1. Творог растереть с сахаром и яйцами в пышную массу. Добавить соду. Перемешать. 2. Добавить в творожную массу, просеянную муку, перемешать. 3. Клубнику нарезать кубиками и ввести аккуратно в тесто. 4. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто (оно сильно липнет к рукам). С помощью муки сформировать "колбаску", нарезать ее на кусочки, из каждого кусочка сформировать сырники. 5. На сковороде разогреть масло, обжаривать сырники с двух сторон на среднем огне до готовности. 6. Выкладывать сырники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. 7. Подавать сырники, посыпав сахарной пудрой с клубникой или сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 200 г творога (у меня домашний)
- 0,5 ст. муки + мука для формовки сырников
- 0,5 ст. сахара
- 100 г клубники
- Пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соды
- клубника, сахарная пудра для подачи
- Растительное масло для жарки
- ст. 240 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Творог растереть с сахаром и яйцами в пышную массу. Добавить соду. Перемешать.
2. Добавить в творожную массу, просеянную муку, перемешать.
3. Клубнику нарезать кубиками и ввести аккуратно в тесто.
4. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто (оно сильно липнет к рукам). С помощью муки сформировать "колбаску", нарезать ее на кусочки, из каждого кусочка сформировать сырники.
5. На сковороде разогреть масло, обжаривать сырники с двух сторон на среднем огне до готовности.
6. Выкладывать сырники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавать сырники, посыпав сахарной пудрой с клубникой или сметаной.
Приятного аппетита!