Хайнань, тропический остров на юге Китая. Он славится своей уникальной кухней, сочетающей элементы кантонской, сычуаньской и южно-азиатских кулинарных традиций. Вот несколько блюд, которые обязательно стоит попробовать во время путешествия на Хайнань:
Хайнаньский цыпленок Вэньчан
Это фирменное блюдо Хайнаня известно своим нежным мясом и хрустящей корочкой. Цыплят выращивают на свободном выгуле и откармливают специальной смесью, что придает их мясу неповторимый вкус. Чаще всего цыпленка Вэньчан подают приготовленным на пару с имбирным соусом.
Рис с морепродуктами
Это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из риса, морепродуктов, овощей и специй. В состав морепродуктов могут входить креветки, кальмары, мидии и рыба. Блюдо обычно подают с соусом из черных бобов.
Шибаньюй
Это яство вы сможете попробовать исключительно на острове. Свежевыловленный каменный окунь готовится на пару и подается с соусом на выбор. Местный чай Е Шэн Люй Ча
Это традиционный хайнаньский чай, собранный н