«Чебуреки» из кабачка
на 100г.: 149 ккал
БЖУ: 8.1/6.4/17.9
Ингредиенты:
500г кабачка
100г муки (у меня цельнозерновая из полбы)
1 яйцо
зубчик чеснока
пару перышек зеленого лука
100г тушёного фарша
зелень
соль, перец
Приготовление:
1. Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать.
2. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи.
3. Чеснок натереть на мелкой терке. Добавить в фарш чеснок и мелко нарезанную зелень, перемешать, получится начинка. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.
Вкусно и холодными и горячими.
Приятного аппетита!