За последние семь лет инвестиции "Союзмолока" в производство мороженого превысили 30 млрд рублей. В результате объем производства в 2023 году достиг исторического максимума - 524 тыс. тонн, что на 13% больше, чем годом ранее. Тенденция роста продолжается и в этом году, когда производство в январе-апреле выросло на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Несмотря на относительно небольшую долю в общероссийском производстве (в Санкт-Петербурге она составляет всего 0,15%, а вместе с Ленинградской областью - 1,4%), эксперты считают, что это не является проблемой для потребителей и ритейлеров, поскольку на рынке достаточно игроков, способных удовлетворить спрос.
Кроме того, стоимость мороженого в Санкт-Петербурге за год выросла на 18%, что сделало его дороже в среднем на 103 рубля. Однако это повышение цен не остановило покупателей, которые продолжают активно приобретать мороженое. В общей сложности за прошедший год россияне употребили рекордное количество мороженого - более 500 тысяч тонн, что эквивалентно примерно 3 кг на одного жителя страны. Растущий спрос на мороженое стимулирует развитие рынка, и компаниям-производителям приходится увеличивать свою долю на рынке за счет расширения числа поставщиков.
]]>