Арахис может быть не только вкусным снеком и самостоятельным перекусом, но и ингредиентом изысканных салатов. Блюдо, в котором присутствует такой компонент, становится питательным, насыщенным полезными жирами, белками и микроэлементами, а еще красивым. Не зря в социальных сетях так часто мелькают салаты, сдобренные разнообразными семечками и орешками. А еще это возможность получить экзотическое, но бюджетное блюдо в домашних условиях. Смотрите сами, как легко и быстро можно приготовить оригинальный салатик с арахисом.
Салат «витаминная бомба» с арахисом
Приготовление этого блюда отнимет не более 15–20 минут, но зато в результате получится сытный теплый ужин с массой полезных для организма элементов. Салат с жареным арахисом, рецепт которого осилит даже человек, слабый в кулинарном деле, гарантированно понравится всем и взрослым, и детям.
Нам понадобится:
- 7 головок брюссельской капусты;
- 1 крупный болгарский перец;
- 20 граммов сыра Бри;
- 2 ст. л. масла оливы;
- 10 граммов арахиса;
- 50 граммов пасты;
- соль и перец.
Пошаговая инструкция:
- Паста отваривается, откидывается на дуршлаг и промывается, чтобы в блюде макароны не слипались, но имели презентабельный вид.
- Каждый кочан капусты разрезается на две половины и обжаривается на масле в течение 2-3 минут. Туда же добавляется порезанный перчик. Жарка продолжается еще пару минут, после чего овощи остывают. Они должны быть слегка теплыми.
- Сыр нарезается кубиками, если не получится, ничего страшного, внешне картинку это не испортит.
- Все ингредиенты засыпаются в глубокую миску, перемешиваются с оливковым маслом.
- Блюдо посыпается сверху арахисом, что придает особый, пикантный вкус.
- Соль и перец добавляют по вкусу. Важно учитывать, что орехи сами по себе соленые.
Китайский салат с арахисом
Для этого блюда нам понадобится:
- немного корня имбиря;
- 1 зубчик чеснока.
- 1 стручок перца чили;
- пучок кинзы;
- 10 граммов арахиса;
- 300 граммов пекинской капусты «Бок чой»;
- 3 ст. л оливкового масла;
- 100 граммов пророщенных зерен сои;
- гималайская крупная соль.
Нужно нашинковать капусту, смешать с ростками сои и мелко порубленной кинзой, заранее перетертой с крупной гималайской солью. Все засыпаем в миску и добавляет туда же натертый на мелкой терке чеснок и имбирь. Заправляем ингредиенты маслом. Для любителей остренького рекомендуется добавить в салат еще измельченный перчик чили. Украшаем все арахисом.
Это один из лучших рецептов китайских салатов с арахисом. Приготовьте его, если следите за фигурой или просто хотите получить необычный гастрономический ужин родом из Азии.
Простой овощной салат с жареным арахисом
С этим рецептом справится каждый.
Нужно взять:
- половинку белокочанной или пекинской капусты;
- 2 средних помидора;
- сок половины лимона;
- пучок укропа;
- жареный арахис со вкусом сыра или бекона;
- соли по вкусу.
В глубокой миске смешивается измельченная капуста и зелень, порезанные кубиками томаты. Далее все заправляется соусом из лимонного сока, масла и соли. Украшается арахисом, который придает особого аромата и насыщенного вкуса этому блюду.
Вот и готов вкусный салат с жареным арахисом, рецепт которого понравится тем, кто не любит долго стоять у плиты.
В заключение
Экспериментируйте! В кулинарии нет границ. Арахис поможет блюдам стать ароматнее и пикантнее. Орешки отлично сочетаются с курицей, беконом, яйцами, лососем, креветками, огурцами, с говядиной и разнообразными сырами. Наслаждайтесь многообразием вкусов!