А вы знали что бабушки в семечках зимой ноги грели? Вот и мы не знали, но догадывалась. Никто из нашей дворовой толпы детей этого, конечно, не зафиксировал, но все мы в этом были абсолютно уверены! Нажарят бабульки ведро семечек на сковороде, ссыпят потом их, ещё тепленькими в мешок, да и ноги туда тут же запихивают. А чтобы тепло было и уютно. Ноги-то у бабушек постоянно ноют, да болят, а тут такой прекрасный способ растворения дискомфорта в горе тёплых семечек. Тем более, мы точно знали, что семечки быстро не остывали. Сами жарили, сами обжигались, сами ждали, чтобы они поскорее остыли.
Хотя, возможно именно это и было тем секретным ингредиентом, делающим продаваемые бабушками семечки столь вкусными! Никогда потом не ела я таких вкусных, жирных, хорошо прожаренных, правильно подсушенных и в меру солёных "семек".
А потому, мы хоть и знали бабкины тайны, но семечки покупать не переставали. Дашь им пятак, они из мешка отсыплют в заранее приготовленные газетные и журнальные кульки стаканом или стопкой положенное количество товара и выдадут тебе. На, мол, жуй. И ведь мы ели. Брали с собой ещё один кулёк и туда уже кидали шелуху. До сих пор не знаю почему, но я усиленно называла это "ошкурками". Слово странное, но мною горячо любимое... До сих пор. Все очистки, шкурки, шелуха у меня ошкурки.
Вот шли мы с девчонками, грызли семки из газеты с элементами свинца в печатной краске, и так нам было здорово! Слов нет! Не каждый сегодняшний деликатес способен затмить те воспоминания. И ведь знали мы, что бабки ноги час назад в тех семках грели, но не останавливало нас это... Ничуть не сдерживало..Ни брезгливость, ни вопрос антисанитарии, ни страх дизентерии... Вкусно нам было, и этого достаточно.
Так вот именно тех бабок я и вспомнила в самую первую секунду, как зашла в китайский рынок-павильон в Хуньчуне. У каждой палатки сидели не двигаясь продавцы по типу наших тогдашних бабушек с семечками и что-то громко и активно обсуждали с такими же продавцами соседних палаток, а вокруг них - мешки! Такие же как в детстве! Ну, истинно наши "семечницы" на рынках!
Только в этих мешках у китайцев совсем не семечки.. Или даже не так:, не только семечки. В этих мешках чего только нет! В них и сушёные грибы, похожие на поганки, и какие-то замысловатые скрюченные коренья, и подкопченые ароматные листья чего-то неизвестного, и вяленые рыбешки микроскопических размеров, и жареные таракашки, выглядящие совершенно несьедобно, и травы непонятных способов приготовления, и вообще всякая всячина, на которую мы дома даже не смотрим! Да и не только не смотри, а скорее тапком перешибем, бумажкой соберём и поскорее выкинем. А тут - тут все собрано, по-особому как-то обработано, по различным мешочкам разложено, ещё и ценниками обозначено. И как результат - прекрасно продаётся. Китай - страна безотходного производства.
Берут всё! И выпрыгивающих из вёдер каких-то странных на вид пиявок, и уставших, умерших не своей смертью непонятных насекомых, и ничего не подозревающих скромных медлительных улиток, и всяческие неизвестные подветренные разносолы, замешанные с неимеюшими в русском языке названиями ингридиентами, и замысловато приготовленное мясо, которое на ни на вид, ни на вкус и не мясо уже, и специи, дурманящие, разгоняющие аппетит, несмотря на недавний завтрак, и готовая, всех цветов радуги, выпечка и сладости... Никогда не видела столько всякого да ещё и в одном огромном здании!
От разнообразия предлагаемого товара разбегаются глаза, становясь такими же узкими, видимо для того, чтобы хоть как-то сфокусировать моё внимание. От резких и насышенных запахов начинает плохеть, так наши носы не привыкли к таким неизвестным концентрациям, а от призыва продавцов обратить на них и тих товар внимание - дёргается левый глаз!
Рынок в Китае - настоящий музей разнообразных товаров. Но музей, на который нужны нервы, время, деньги и терпение! 😉