Нижегородцев предупредили о том, что 400-500 мг нитратов, которые могут содержаться в арбузах, опасны для здоровья взрослых людей. Детям для тяжелого отравления достаточно 40-50 мг. Об этом рассказали в телеграм-канале «Бокал прессека».
Нитраты могут содержаться в арбузах. Определить наличие опасных веществ можно по нескольким признакам: гладкий срез без крупинок, слишком красный цвет мякоти, наличие оранжевых прожилок.
Кроме того, можно провести простой тест. Кусочек арбуза следует опустить в стакан с теплой кипяченой водой. Если вода помутнела и порозовела, а мякоть развалилась, такой арбуз есть не стоит.
Напомним, врач-диетолог рекомендовала нижегородцам есть не более 800 грамм арбуза в день.
Ранее нижегородский ученый Евгений Михалев рассказал об опасности ранних арбузов.