Ингридиенты для теста:
Myka 400гр
маргарин 120г , я использую масло,
Сaxap 100гр,
Яйца 2шт,
Разрыxлитель 1ч.л .
Для начинки:
ягоды 250г любые ( важно если ягоды замороженные, их нужно разморозить и слить лишнюю жидкость, можно обвалять ягода в крахмале)
Для заливки:
Сметана 200гр,
Сахар 100гр,
Яйца 2шт,
Мука 2ст.л.
Приготовление теста:
Взбить 2 яйца с сахаром, для теста . Маргарин / масло растопить и дать немного остыть.
Сахарно- яичную массу смешать с маслом. Разрыхлитель перемешать с мукой , перемешать основные ингредиенты для теста и замесить мягкое, пластичное тесто .
Убрать его в холодильник, а в это время, пока тесто подстывает приготовим заливку.
Заливка:
2 яйца для заливки взбить с сахаром и смешать с мукой и сметаной.
Достаем тесто из холодильника.
Форму смазать маслом, выложить тесто сделав высокие бортики, что бы не вытекла начинка.
Выложить ягоды и налить сверху заливку.
Пирог выпекать 35 минут , все зависит от духовки , и от ягод , если ягоды сочные , то время выпекания немного увеличить.
Готовый пирог остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подписывайся, давай готовить вместе🤗
#ягодныйпирог #пирогсклубникой #заливнойпирог
