Неожиданные результаты исследования, проведенного специалистами Роскачества, привели к шокирующему открытию на рынке пивных напитков. В ходе анализа 20 популярных марок выяснилось, что некоторые из них на самом деле не содержат пива, что ставит под сомнение их принадлежность к данной категории напитков.
pixabay.com
Один из анализируемых продуктов — пивной напиток "Бир лазер" с лимонным вкусом от российской компании "Производственный комплекс "Возрождение", прошедший лабораторные испытания в 2021 году. Результаты анализа показали, что напиток не содержит консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов и подсластителей, а используемая вода характеризуется высокой степенью очистки с низким содержанием натрия.
Однако главной находкой стало отсутствие в напитке соложеного сырья, что подтверждается нулевым содержанием общего азота, что является ключевым компонентом традиционного пива. Также органолептический анализ "Бир лазера" выявил отсутствие характерных для пива вкусовых и ароматических нот, при этом напиток имеет непрозрачный светло-золотистый цвет и быстро оседающую пену.