Хозяйкам рассказали, как приготовить обалденную летнюю закуску из помидоров. Получается очень вкусной, в меру пикантной и в меру острой. Отлично подходит к любому второму блюду и мясу. Не заменима на природе и на даче. Домашние сметают ее за считаные минуты.
Для приготовления вкусной закуски потребуется:
помидор — 5 шт.;лук — 3 шт.;чеснок — 3 зубчика;масло подсолнечное — 4 столовые ложки;лимонный сок — 2 столовые ложки;базилик — половина чайной ложки;острый красный перец — ¼ чайной ложки;мед — 1,5 столовые ложки;соль — половина чайной ложки.
В первую очередь следует нарезать помидоры кружками, а луковицы — кольцами. Затем необходимо измельчить чеснок.
На следующем этапе нужно приготовить заправку: в небольшую миску вылить мед, добавить лимонный сок, налить подсолнечное масло, всыпать соль, острый красный перец и базилик. Все тщательно перемешать.
Затем следует взять банку и собрать закуску слоями: уложить помидоры, лук, чеснок, затем снова помидоры и лук с чесноком. Залить маринадом, закрыть крышкой и встряхнуть. Убрать в холодильник на полчаса или даже час. Чем больше простоит такая закуска в прохладном месте, тем будет вкуснее.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как заготовить обалденные маринованные помидоры.
