Сегодня я, доктор Фродо Фрог, хочу рассказать вам о некоторых действительно необычных симптомах, связанных с дефицитом витамина C, о которых вы, вероятно, никогда не слышали. Многие знают, что при дефиците витамина C могут возникать кровоточивость десен или усталость. Также может быть потеря коллагена, что может проявляться разными способами на коже, в суставах, сухожилиях, связках и других тканях.
Общие Симптомы Дефицита Витамина C
Если вы испытываете дефицит витамина C, вас могут беспокоить следующие симптомы:
- Кровоточивость десен
- Усталость
- Потеря коллагена
- Ослабление иммунной системы
- Повышенный риск образования биопленок
Люди часто принимают витамин C, когда заболевают, потому что дефицит может ослабить иммунную систему. Но что же делает этот витамин в нашем организме? Витамины являются кофакторами, которые работают с ферментами. Без витаминов и определенных минералов важные ферменты не могут функционировать.
При дефиците витамина C ваш организм начнет распределять имеющийся витамин C только на самые важные ферменты, чтобы поддерживать жизнь, оставляя другие без внимания. Именно поэтому у некоторых людей проявляются определенные симптомы дефицита, а у других – нет.
Неочевидные симптомы дефицита витамина C
Давайте рассмотрим некоторые симптомы, которые вы, вероятно, никогда не связывали с дефицитом витамина C:
- Ипохондрия
- Депрессия
- Перифолликулярный гиперкератоз
- Анемия
- Сухие волосы
- Воспаленные вены
- Одышка
- Проблемы с адреналином
Разберем некоторые из списка:
- Ипохондрия – это симптом дефицита витамина C, который может проявляться в виде паранойи и страха перед болезнями. Депрессия также может быть связана с недостатком этого витамина.
- Перифолликулярный гиперкератоз
Перифолликулярный гиперкератоз – это состояние, при котором вокруг волосяных фолликулов появляются грубые, красные, чешуйчатые участки кожи. Иногда волосы могут завиваться внутри фолликулов.
- Анемия и другие симптомы
Мы часто связываем анемию с недостатком железа или витамина B12, но дефицит витамина C также может быть причиной. Также могут возникать сухие волосы, воспаленные вены (как, например, паучьи вены), одышка и проблемы с адреналином.
Источники витамина C
Лучшие источники витамина C – это фрукты и овощи. В говяжьей печени также содержится витамин C, но в небольших количествах. Основными источниками витамина C являются:
- Ягоды
- Перец
- Квашеная капуста
- Листовые овощи
- Цитрусовые
Яблочный сок и витамин С
Сок, например яблочный, не является хорошим источником витамина C из-за большого содержания сахара и пастеризации, которая уничтожает натуральный витамин. Яблочный сок часто рекламируется как богатый витамином C, но на самом деле он содержит слишком много сахара и подвергается пастеризации, которая разрушает витамин. Например, в одном яблоке содержится столько же сахара, сколько в одном стакане яблочного сока, но эффект на гормоны будет совсем другим.
Когда вы потребляете сок без клетчатки, уровень сахара в крови резко повышается, а затем происходит резкий выброс инсулина, что может вызвать голод и усталость через 30 минут после питья сока. В отличие от этого, яблоко содержит клетчатку, которая смягчает скачок сахара в крови.
В яблочном соке часто добавляют аскорбиновую кислоту для увеличения срока годности. Эта аскорбиновая кислота производится синтетически из кукурузного крахмала и серной кислоты, и не является натуральной частью комплекса витамина C.
Заключение
Важно понимать, что натуральный витамин C лучше всего получать из свежих фруктов и овощей, а не из соков или синтетических добавок. Следите за признаками дефицита витамина C и старайтесь включать в свой рацион богатые этим витамином продукты.