Коровы, лошади, овцы и даже верблюды. Молодой фермер в Светлоярском районе развивает мясное и молочное производство. За два года поголовье удалось увеличить значительно.
Трудно представить, но каких-то два года назад у этого фермера было всего три лошади. Сейчас стадо насчитывает около 100 животных.
«Лошадей люблю с детства. Ну, это мое животное. Любовь к ним. Кормов меньше надо. Они пасутся зимой. Ну, в этом году подкармливали, зима была нелегкая, но кормов хватило», – говорит глава сельскохозяйственного предприятия Даниил Фомиченко.
Даниил планирует и дальше увеличивать поголовье. Но основная деятельность фермера – овцеводство. Сейчас в хозяйстве больше 700 голов.
«Занимаемся с 2022, года получается. Конкретно начали заниматься овцеводством. 100 голов было. Начал заниматься, потому что на баранину цена хорошая, на мясо. Порода дорберов, вливаем кровь сюда. Чистых дорберов пускаем. Потому что не нужно стричь. И мясо 18-20 килограммов ягненок дает», – рассуждает Даниил Фомиченко.
Сельским хозяйством Даниил занимается с 2015 года. Пошел по стопам родителей, но все развивает сам, с нуля. Начинал с первых 10 коров. Сейчас крупный рогатый скот тоже держит – около 30 голов. Породы Красная степная, черная пестрая, симментальская. Коровы позволяют производить свои молочные продукты.
«Это сыр брынза. Примерно она готовится часа 3 работы. Потом где-то надо день, чтобы он сделался до конца. Помимо такого сыра, иногда мы делаем еще другие – сулугуни и плавленые».
Заниматься хозяйством фермеру помогает супруга Анастасия. Сама осваивает рецепты. Объемы пока небольшие, но продукция пользуется спросом.
«У нас берут на кафе. Мы отвозим в город, Производим сметану, творог, жирный, обезжиренный. Утром и вечером доим коров. Потом лучше делать все свежее. Сразу, получается, делаем продукцию. Мы в будущем планируем расшириться, естественно, что-то отдельное. Не дома это все делать», – делится Анастасия Фомиченко.
Чтобы прокормить такое внушительное поголовье, кормов на зиму запасать нужно много. В распоряжении хозяйства около 2 тысяч гектаров земли, в основном это пастбища. 200 гектаров под кормовыми культурами. Сейчас как раз идет сенокос. И на комбайне и на пресс-подборщике, везде Даниил работает сам. Пресс-подборщик собирает сено и формирует из него компактные рулоны. Каждый весом около 250 килограммов. 10 таких рулонов достаточно, чтобы прокормить одну корову в течение всей зимы.
На все поголовье заготовленного сена не хватит. Закупать корма все равно придется, благо средства на это есть. Помогает развиваться хозяйству и господдержка. Три года назад фермер получил грант в 3 миллиона рублей. На эти средства удалось закупить технику. А это настоящая достопримечательность фермы. Несколько месяцев назад Семья Фомиченко на радость детям завела сразу трех верблюдов. Корабли пустыни отлично переносят и жару, и холод. И хотя больших планов по разведению этих животных у фермера нет, применение в хозяйстве им найти будет несложно.
«Удалось пока приручить одного верблюда. Умеет делать только вот – ест с рук. И не дерется сейчас. По началу дрались. Шерсть верблюжью можно использовать, очень теплая. Как тягловая сила тоже удобно. Трактор, допустим, сломался. Можно большим верблюдом таскать рулоны, раздавать», – отмечает глава сельскохозяйственного предприятия.
Фермерский труд простым точно не назовешь. Особенно – когда делать все приходится самому. По словам Даниила, рабочей силы в сельской местности не хватает. Приходится по возможности заменять ее техникой, но без господдержки здесь не обойтись.
«Чтобы эффективно складывалось, нужно создать условия для содержания скота. Бункерные кормушки хотелось бы приобрести в этом году, поставить бычков на откорм хотел, чтобы меньше физической работы было, не ведрами все это раздавать, а трактором, техникой», – отмечает Даниил Фомиченко.
Несмотря на трудности, останавливаться на достигнутом семья Фомиченко и не думает. К следующему году планируют увеличить маточное поголовье овец до тысячи голов. Стадо коров в ближайшие 2 года должно вырасти до 75 голов. В планах и расширение производства молочной продукции.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен