Сегодня дал ребенку Дубровского. Вернее - "Дубровского".
Мы в Интернете нашли список литературы "обновленного образца" для шестых классов. Заставляю читать классику, начали с коротких произведений Антона Чехова. А вообще - за лето бы освоить то, что есть дома.
Вот отыскал "Дубровского".
Между прочим, это та самая книга, которую я хорошо помню.
Всё дело в том, что примерно тридцать лет назад я взял эту книгу с собой, когда мы поехали в гости.
- Буду читать! - решил я.
Как оказалось, не сильно и стал. Не мой сюжет. Вот если бы какой-нибудь Майн Рид или Жюль Верн - где я за день мог прочитать 150-200 страниц.
А потом в школе из всего произведения запомнился тот момент, который был в учебнике литературы - когда Дубровский убивает медведя. Там еще иллюстрация была с этим моментом.
Почему-то в этот момент детский организм сразу начинает ненавидеть помещиков, так как волей-неволей ставишь себя на место Дубровского, над которым решили вот так ненормально пошутить.
А потом чуть в более старшем возрасте я случайно посмотрел фильм "Благородный разбойник Владимир Дубровский". И фильм мне очень понравился своей "реалистичностью", так как снят он был в красивых ландшафтах.
- Будешь читать, - сказал я ребенку.
- Я не осилю, - сказал он, так как явно не относится к любителям читать книги.
Они сейчас другое читают. Они живут в мире информации, выдаваемой небольшими порциями.
К этому нужно относиться нормально. Это просто неизбежный этап развития технологий и жизни человека. Я и сам сегодня не буду читать те произведения, которые читал в детстве. Событий - с гулькин хвост, но зато книга на 800 страниц.
Мне, как и многим, более привычна "короткая информация" - серии телесериала по 20 минут, видеоролики по 1 минуте, публикации на 1-2 минуты чтения, короткие истории. Это всё - развлечение. Фактически, всё это является детищем телевидения и газет с журналами.
Обычно советский семейный вечер в фильмах показывается так: в кресле сидит глава семейства и читает газету. На кухне мать моет посуду и слушает радио. Один ребенок листает журнал, а второй - засунул палец в нос и смотрит на юлу. Теперь - также, но по-другому.
И если Матроскину телевизор заменил природу, то смартфон нам заменил ... он много чего нам заменил, преобразив нашу жизнь.
Читать мы меньше не стали, просто нас сегодня более волнует информация из "нашего мира", а не из мира французских королей и прочих похождений распутных Анжелик.
Вот так и живем.
А тем временем часть нашей семьи находится в гостях, а мы тут с ребенком выполняем домашние дела.
Я - за ответственного повара. Мне нравится готовить, я люблю готовить. Все мои рецепты - модернизированы и подстроены под реальность. Главный принцип - чтобы быстро.
К примеру, вчера готовил так называемую "картошку по-французски". Вот бы удивились французы, если бы узнали про такое блюдо. А я и сам не знаю, почему его так называю. Затраченное время - примерно 20 минут. А потом ровно 1 час это всё тушится в духовке без моего участия.
На дно формы для запекания выкладывается мясо, порезанное небольшими кубиками. Наливаю воды, чтобы скрыло мясо. Далее это всё посыпается порезанным луком (или одна большая, или две не очень больших). Добавляются приправы и соль (я предпочитаю посыпать паприкой и просто посолить). А далее - слой картошки, порезанной брусками. Картошка, естественно, тоже просолена. Сверху - фольга или крышка (если оная имеется). В духовку на 50 минут. Через 50 минут всё это посыпается сыром, смешанным с майонезом, и убирается фольга. И еще в духовку на 10 минут. Сыр любой, который хорошо плавится.
А есть еще одно блюдо, которое готовится ровно 30 минут. Там самое главное соблюсти правильный баланс, который был выработан годами.
В большую сковороду наливается подсолнечное масло, добавляется тертая морковь (обычно одна большая), добавляется мелко нарезанный лук (большая луковица), немного обжаривается. А сверху добавляет мясной фарш. И тоже немного обжаривается в овощах.
Затем в эту массу засыпается гречка (ровно половина обычного пакета, что продается в супермаркете). Всё перемешивается. Через полминуты добавляется вода. Воды добавляю по объему ровно в три раза больше, чем добавлено гречки. И теперь самое главное - добавляется ровно три компонента: соль, паприка и хмели-сунели. Всё перемешивается, накрывается крышкой. Как только вода исчезла - готово. За время готовки лучше пару раз перемешать.
Я не знаю почему, но у меня дети готовы есть гречку хоть каждый день. А я в детстве ее не очень любил. А сейчас отношусь вполне нормально. Младший ребенок вообще всё ест, как взрослый. А вот старший - от настроения и доступности выбора.
Когда еще был студентом, то удивлялся, если кто-то из студентов спрашивал:
- А ты еду себе сам готовишь?
- Естественно, - отвечал я.
Причем я ее действительно готовил. Пусть что-то элементарное - каша, суп, жареная картошка, макароны с мясом или тушенкой, но это была полноценная еда.
А сейчас я знаю десятки блюд, которые могу приготовить самостоятельно. Мог бы даже потягаться с Тосей Кислицыной. Заглядываешь в холодильник - и тут же оцениваешь, что из имеющихся продуктов можно приготовить. Мой "домашний" образ жизни к этому обязывает.
В кафе (в пункте питания) заказываю какое-то новое блюдо. Сначала слегка его "раздербаниваю", чтобы узнать состав. Если блюдо вкусное, то повторяю дома в усовершенствованном виде. Много "сохраненок" в тиктоке. Там действительно иногда бывает годнота, после которой можно воскликнуть - "Точно! Можно было и так!".
Кто-то, естественно, считает, что готовка это не совсем мужское занятие, а я считаю иначе. Конечно, в выпечку, пироги и прочие пирожки я не лезу - это удел жены, а всё остальное, где есть рыба, мясо, овощи, крупы - там я чувствую себя как в своей тарелке.
Но в холодильнике всегда есть "полуфабрикат" на всякий случай, например, готовые магазинные пельмени. Это когда совсем нет времени на готовку, или нужно плотно поесть рано утром, чтобы потом отправиться куда-то на далекое расстояние.
Скоро нам это предстоит. Хотя, далеко это слегка относительно. Всего-то несколько часов езды.
Я удивляюсь людям, которые запросто могут за день проехать 800-1000 километров. Например, доехать от нас до Ханты-Мансийска за световой день. А кто-то вообще легко проезжает 2-3 тысячи (и больше) километров до Черного моря, останавливаясь в придорожных гостиницах. Я почему-то устаю от длительных поездок. Наверное, из-за того, что трафик стал слишком большой, а разметка для многих носит чисто "рекомендательный" характер.
***
А вот и наступила полночь.
Незаметно лето перешагнуло свой экватор, и теперь короткими шагами мы приближаемся к осени. В принципе, до зимы еще далеко, а потому еще можно выполнить все те дела, которые были запланированы на лето.
Где бы еще взять времени.