Хочу поделиться с вами простым и вкусным салатом из корня сельдерея. Пропорции примерные. У меня был корень весом около 500 граммов.
Основные
сельдерей корень - 500г
куриные грудки - 300г
морковь - 1шт.
перец болгарский красный - 1шт.
яблоки - 1шт.
майонез - 3ст. л.
горчица дижонская - 1ст. л.
соль - 1по вкусу
перец черный молотый - 1по вкусу
растительное масло для жарки - 1ст. л.
Шаг: 1
Куриную грудку промываем, обсушиваем, солим, перчим и обжариваем на растительном масле до готовности и румяной корочки минут 20. Остужаем и режем соломкой.
Шаг: 2
Сельдерей и морковь трем на крупной терке, перец и яблоки режем соломкой. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело. Смешиваем в миске все ингредиенты, заправляем майонезом и горчицей. Если вам мало соли, можно досолить. Мне достаточно соли от курицы и майонеза.
Шаг: 3
При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!