Издание She finds провело интервью с Келси Коста, MS, RDN, и Джесси Федер, опытным диетологом и персональным тренером, чтобы выяснить, какие четыре типа продуктов следует исключить, чтобы избежать проблем со здоровьем.
1. Подслащенные напитки.
Подслащенные напитки, такие как газировка, фруктовые соки и энергетические напитки, составляют основной источник добавленных сахаров в рационе многих людей. Употребление таких напитков связано с развитием сопротивления инсулину, замедлением обмена веществ и нежелательным увеличением веса.
Джесси Федер предупреждает, что газированные напитки с добавленным сахаром обычно содержат лишние калории и сахар. Они не содержат полезных питательных веществ и могут вызывать привыкание из-за своего вкуса. Избыток сахара и калорий способствует отложению жира в области живота и может замедлить процесс похудения.
Также стоит отметить, что жидкие калории обычно не вызывают такого же чувства сытости, как твердая пища, что может привести к увеличению общего потребления калорий.
2. Жирная пища.
«В эту группу входят продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, включая красное мясо, переработанное мясо, сливочное масло и жареные продукты. Высокое содержание вредных жиров может привести к воспалению и резистентности к инсулину, что в конечном итоге способствует набору веса», — сообщает Коста.
Избегание потребления продуктов, содержащих большое количество вредных жиров, и предпочтение более здоровых источников жиров, таких как авокадо, орехи и жирная рыба, может иметь принципиальное значение для поддержания здорового обмена веществ и контроля веса.
3. Рафинированные углеводы.
Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, сладкие хлопья и изделия из белой муки, представляют собой обработанные зерновые продукты, лишенные необходимых питательных веществ и клетчатки. Потребление таких углеводов связано с увеличением инсулинорезистентности, замедлением обмена веществ и нежелательным набором веса.
«Такие продукты, как белый хлеб, рис и макароны, а также десерты с высоким содержанием сахара, такие как кексы, печенье и конфеты, содержат большое количество переработанных углеводов и добавленных сахаров. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс, то есть они могут быстро повышать уровень сахара в крови и способствовать развитию инсулинорезистентности», — отмечает Коста.
Кроме того, рафинированные углеводы часто содержат мало клетчатки, которая замедляет пищеварение и снижает чувство сытости, что потенциально может привести к перееданию.
4. Ультраобработанные продукты.
Ультраобработанные продукты, включая фастфуд, упакованные закуски и обработанное мясо, зачастую содержат большое количество рафинированных сахаров, вредных жиров и добавок. Кроме того, они обычно калорийны, но несут мало полезных питательных веществ, что приводит к избыточному потреблению "пустых" калорий.
Такие продукты также не обеспечивают ощущения сытости и питательных свойств, присущих натуральным продуктам, что может способствовать перееданию и набору веса.