Печенье "Одуванчики" - это очаровательные и вкусные печенья, которые легко и быстро приготовить. Давайте рассмотрим подробный рецепт.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла, размягченного
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 100 г сахарной пудры для обваливания
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
- В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до легкой, воздушной консистенции.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную смесь, перемешивая до образования однородного мягкого теста.
- Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно 3-4 см в диаметре.
- Выложите шарики на противень, расставив их на расстоянии 5 см друг от друга.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке около 12-15 минут, до легкого золотистого цвета.
- Сразу же после выпечки обваляйте горячие печенья в сахарной пудре, чтобы они равномерно покрылись.
Советы:
- Используйте мягкое, комнатной температуры сливочное масло для лучшего взбивания.
- Не переложите муку, иначе печенье могут получиться жесткими.
- Следите за временем выпечки, чтобы печенье не подгорело.
- Обваливайте горячие печенья в сахарной пудре, пока они еще мягкие.
Эти нежные, рассыпчатые печенья "Одуванчики" станут отличным дополнением к чаепитию или кофейной паузе. Они очень просты в приготовлении, но выглядят и вкусят просто восхитительно! Приятного аппетита!