С чего всё начиналось
В 2017-м году Михаил и Елизавета заинтересовались клубникой в шоколаде, увидев этот десерт в сериале. Спустя 4 месяца они открыли первое производство Chocoroom в Рязани!
Масштабирование
Необычный десерт получил большую популярность в городе, поэтому ещё через 4 месяца появилось второе производство Chocoroom, но уже в Санкт-Петербурге!
В Петербурге заказы начались сразу же, был самый настоящий ажиотаж, поэтому через полгода производство Chocoroom было открыто в Москве.
Выстраивание внутренних процессов
Затем шла масштабная работа над оптимизацией всех процессов компании, увеличением команды и расширением ассортимента.
В этот период наша команда значительно увеличилась, а в компании появилось новое направление — изготовление тортов. Chocoroom стал настоящей кондитерской!
Обучение
Также у нас появилось своё образовательное направление: мы создали онлайн-курс по фуд-флористике и продвижению бизнеса, где делимся своим опытом и знаниями. Также мы проводим вебинары и консультации для кондитеров и владельцев бизнеса.
За два года мы обучили более 700 кондитеров в разных городах и странах!
Подробнее с нашим онлайн-курсом вы можете ознакомиться на сайте
Мастер-классы
Кроме обучения мы проводим мастер-классы в развлекательном формате для детей и взрослых. Каждый гость может приготовить для себя набор клубники в шоколаде, шкатулку с цветами или бенто-торт под руководством наших кондитеров!
Мастер-классы на данный момент мы проводим в Москве и Санкт-Петербурге, но скоро запустим их и в других городах. Ознакомиться с расписанием и зарегистрироваться на мастер-класс вы можете на нашем сайте
Участие в маркетах
Уже два года мы активно участвуем в городских маркетах. Для гостей это возможность попробовать наши десерты, не представленные на сайте. Например, стаканчик свежей клубники с растопленным шоколадом, фирменный лимонад или рожок с клубникой в шоколаде. Для нас маркет — это один из способов рассказать людям о клубнике в шоколаде, так как многие даже не знают о существовании этого десерта!
Новые города
Когда все производства и офисы начали работать, как единый механизм, настало время нового масштабирования. В 2024 году мы открыли два новых города: Казань и Екатеринбург. И на этом не планируем останавливаться!
Новые форматы
Сейчас во многих наших пунктах самовывоза есть возможность приобрести кофе с собой и выбрать готовый десерт на витрине. А в Екатеринбурге скоро будет открыто пространство, где вы сможете отметить свой праздник!
Адреса наших производств, где есть витрина с десертами и кофе:
- Санкт-Петербург, ул. Варшавская, д. 6/1 (м. Электросила)
- Санкт-Петербург, ул. Дыбенко, д. 27/1 (м. Улица Дыбенко)
- Москва, ул. Производственная 10/1 (м. Солнцево)
- Казань, ул. Пушкина 19 (м. Площадь Тукая)
- Екатеринбург, ул. Малышева 30 (м. Площадь 1905 года)
А вы пробовали когда-нибудь клубнику в шоколаде?
Всем, кто хочет познакомиться с таким ярким десертом, мы дарим промокод ZEN на скидку 10%
Промокод действует при оформлении заказа на нашем сайте или в соц. сетях на доставку и самовывоз в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Казани и Екатеринбурге!
#кондитерская #клубникавшоколаде #кофе #обучение #мастеркласс