Лето - время свежих фруктов и овощей, а что может быть лучше, чем сочетание сочной клубники и горьковатой рукколы? Этот простой, но изысканный салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина, а также прекрасно подойдет для пикника.
Ингредиенты:
• 150 г клубники, нарезанной ломтиками
• 100 г рукколы
• 50 г грецких орехов, поджаренных и порубленных
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 4 ст.л. оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка: Помойте и обсушите клубнику и рукколу. Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и порубите их.
2. Заправка: В небольшой миске смешайте бальзамический уксус и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Собираем салат: В большой миске смешайте клубнику, рукколу и грецкие орехи.
4. Заправка: Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Подача: Разложите салат по тарелкам и подавайте сразу же.
Советы:
• Для более сладкого вкуса добавьте немного меда в заправку.
• Вы можете заменить грецкие орехи на другие орехи, такие как миндаль или фундук.
• Добавьте немного козьего сыра или фета для более пикантного вкуса.
• Для более яркого аромата добавьте немного свежего базилика или мяты.
Приятного аппетита!
Дополнительные идеи:
• Этот салат отлично сочетается с жареной курицей, рыбой или креветками.
• Вы можете использовать его как основу для легкого летнего обеда, добавив немного кускуса или булгура.
• Он также прекрасно подходит для пикника или вечеринки.
Сделайте этот простой салат своим собственным, экспериментируя с ингредиентами и заправкой. И наслаждайтесь вкусом лета!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации, и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
