А вы знали, что с арбузом можно приготовить множество необычных и вкусных летних блюд? Вот несколько способов применения арбуза в кулинарии.
Салат с арбузом и брынзой
Этот салат сочетает сладость арбуза и соленость брынзы. Легкий и освежающий, он идеально подходит для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты:
- арбуз — 500 г
- брынза — 200 г
- огурец — 1 шт.
- красный лук — 1/2 шт.
- мята — несколько листиков
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте арбуз кубиками, удалив из него семечки.
- Брынзу нарежьте кубиками или раскрошите руками.
- Огурец и красный лук нарежьте тонкими кольцами.
- Смешайте арбуз, брынзу, огурец и лук в салатнице.
- Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте и подавайте, украсив листьями мяты.
Сорбет из арбуза
Сорбет из арбуза — это освежающее лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно не содержит молока, поэтому подходит для веганов и людей с лактозной непереносимостью.
Ингредиенты:
- арбуз — 3 крупных ломтика
- лимонный сок — 2 ст. л.
Приготовление:
- Оставьте ломтики арбуза в морозильной камере на несколько часов.
- Замороженную мякоть арбуза натрите на терке в креманку, в которой планируете подавать мороженое.
- Полейте измельченный арбуз лимонным соком. Готово! Если хотите более сладкие десерт, то можете также добавить сахарный сироп.
Панкейки из арбуза
Панкейки с арбузным вкусом — это необычный и интересный вариант традиционного блюда. Они получаются нежными и ароматными.
Ингредиенты:
- мякоть арбуза — 200 г
- яйца — 2 шт.
- ряженка — 150 мл
- мука — 150 г
- сахар — 2 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Измельчите мякоть арбуза до состояния пюре.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте к яйцам ряженку, тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь, помешивая, чтобы не было комочков.
- В полученную смесь добавьте пюре из арбуза и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Наливайте тесто на сковороду, распределяя его равномерно.
- Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Поставьте лайк, если публикация вам понравилась. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить другие рецепты, полезную информацию о порядке и уюте в доме, а также экологичные лайфхаки.