Любая диета – это определённый набор продуктов, который не совпадает с тем, что ел человек раньше. Как правило режим «диета» длится определённый период времени, после которого человек планирует вернутся к прежнему образу жизни. Целью большинства диет как правило является снижение веса. Вроде всё правильно, вот только простой здравый смысл подсказывает, что если прежний рацион питания привёл к лишнему весу, то вполне логично, что через некоторое время после возвращения к привычной еде килограммы снова вернутся. То есть человек будет постоянно «прыгать» от одного рациона питания к другому, тратя при этом огромное количество нервов и что самое печальное, ничего толком при этом не получая. Мало того, некоторые диеты сами по себе довольно энергозатратны и могут кроме того, нанести вред организму. После нескольких таких попыток человек уже перестаёт как-то снижать свой вес, разъедается ещё больше и в ход вступают фразы типа: «хорошего человека должно быть много», «пока толстый сохнет, худой сдохнет» и т.д.
Как же привести свой вес в норму и при этом не тратить на это слишком много сил и средств?
1. Для начала разберёмся, что такое лишний вес? Широко распространено мнение, что висцеральный жир-это потенциально запасённая энергия и эту энергию необходимо потратить, есть даже специальный термин-«сжечь». Куча передач на ТВ, где бедные толстяки под 180 кг бегают до потери сознания, «сжигают» лишний вес. На самом деле лишний вес-это не потенциальная энергия, но просто мусор. Есть так называемый «коричневый» жир, специальная ткань, которая образуется в результате закаливания либо длительного пребывания на холоде. Именно коричневый жир является энергетической тканью, энергию которой при определённом умении можно использовать. Вим Хофф, например, вылечил с её помощью обмороженные пальцы ног, которые хотели ампутировать. В теории висцеральный жир можно считать энергией, но на практике я не видел ни одного(!) спортсмена высокого уровня с достаточно большим количеством лишнего веса, а ведь это так удобно (и вкусно), наелся перед соревнованиями плюшек и бежишь не паришься, пока остальные что-то перекусывают, тратят драгоценные секунды, едят на ходу, того гляди подавятся...
2. Подсчёт калорий. Откуда вообще появились калории и стоит ли их считать. Давным-давно один чудак сжигал в печке(калорифере) продукты и подсчитывал количество выделяющейся при этом энергии. Но человеческое тело не печка, нас питает не то, что едим, а то, что усваиваем. Проще говоря, продукты одной и той же энергетической ценности в разном сочетании будут усвоены и соответственно доступны для организма в качестве источника энергии и «строительного» материала совершенно по-разному. Также, у человека с чистым кишечником кпд усвоения будет условно говоря близок к 100%, с грязным в разы меньше. Я как-то менял трубу от раковины на кухне к канализации, диаметр трубы 40мм, но реальное отверстие было около 10 мм, всё остальное забито густой слизью. Длина кишечника у человека 10-15 метров, можно представить сколько «энергии» запасено у многих пузатых «беременных» 15 год на 8 месяце. Простая чистка кишечника у таких людей за один(!) день убирает от 5 кг и больше, при этом живот практически пропадает, но что самое интересное, вес часто снижается и на бёдрах, тело безумно радуется, что так быстро можно скинуть огромное количество мусора, а не гонять его по системам организма.
Ещё по поводу калорий. Лично подсчитывал свои затраты энергии в течение нескольких недель. Без учёта занятий спортом, езды на авто, занятий йогой, зарядки вышло около 2000, реальные затраты с учётом спорта будут не менее 3000. Ем я сейчас не более 1500, уже более 5 лет. Вес стоит уже 4 года, плюс – минус 1 кг. Можно сделать не хитрый вывод, что питает нас уж точно не только еда, и что калории не имеют большого значения. Эта уже совсем другая тема, раскрою её отдельно.
3. Кроме того, необходимо понимать, что едим мы не столько ради энергии, но и ради эмоций. Считается, что питание ради эмоций составляет не менее 50%. Это также стоит учитывать сторонникам диет, не получая привычных эмоций человек начинает сильно нервничать, тратя при этом огромное количество сил.
4. Ещё важный момент. В переваривании и усвоении пищи задействованы не только ресурсы собственно организма, можно сказать и не столько организма, сколько микрофлоры кишечника. Роль микрофлоры огромна, именно она часто «заказывает» ту еду, которую, как мы считаем, нам хочется. На самом деле мы выступаем в роли официанта для нашей микрофлоры. Условно всю микрофлору можно разделить на благостную, симбиотическую и условно патогенную. Основная пища для симбиотической микрофлоры-сырая растительная пища, которая по минимуму загрязняет тело и принципе не может служить причиной лишнего веса. Именно это является по сути ключом к пониманию регулирования питания. Всё просто, надо сделать так, чтобы нам просто не хотелось явно вредной еды и при этом мы должны получать все необходимые вещества, не испытывая чувства дискомфорта.
Что конкретно надо делать? Чистим кишечник, затем несколько дней едим еду, которую потребляет наша симбиотическая микрофлора-сырую растительную пищу. После чистки кишечника большая часть условно патогенной микрофлоры вместе со шлаками и токсинами уходит, и соответственно просто не просит столько вредной еды, как до чистки, не надо никакой силы воли, подсчёта калорий, вы автоматом переходите на здоровую еду. Процесс этот не одномоментный, но для начала будет достаточно иметь в рационе примерно 50% живой растительной пищи. Переходить сразу на 100% не получится, на это уйдут месяцы, если вам лет 20, или годы-десятилетия, если старше. Подробности и полную технологию перехода на здоровое питание я даю на своих консультациях.
