Привет, давайте рассмотрим рецепт вкусных медовых мафинов!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г меда
- 100 мл растительного масла
- 200 мл молока
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Для украшения:
- Дополнительный мед
- Орехи, сухофрукты (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для мафинов маслом или выложите бумажные формочки.
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Затем добавьте мед, растительное масло и молоко, перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрую смесь, аккуратно перемешивая. Не перемешивайте слишком сильно, чтобы тесто не стало жестким.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Ложкой наполните формочки для мафинов тестом, заполняя их на 3/4 объема.
- При желании украсьте мафины кусочками орехов или сухофруктов, а также дополнительной порцией меда.
- Выпекайте мафины в течение 18-20 минут, до золотистого цвета.
- Достаньте мафины из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Советы:
- Используйте качественный, ароматный мед для максимального медового вкуса.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, чтобы мафины получились нежными.
- Следите за временем выпечки, чтобы мафины не подгорели снизу.
- Храните готовые мафины в герметичном контейнере, они отлично сохраняют свежесть.
Попробуйте приготовить эти ароматные медовые мафины, они станут прекрасным дополнением к чаю или кофе! Дайте знать, если у Вас есть какие-либо вопросы.
