До конца этого года ивановцы смогут попробовать сметану, творог, йогурт произведенные на обновленном молокозаводе. Сейчас здание реконструируют, закупают и тестируют оборудование, набирают штат.
#MORE_NEWS_BLOCK#
Возрождать ивановский молокозавод взялся Владимир Лисин, миллиардер, занимающий третью строчку российского списка Форбс, владеющий в числе прочего и агрохолдингом «Румелко Агро». Он приехал посмотреть, как идут работы и встретился с журналистами. Рассказал, что в силу различных обстоятельств выбились из первоначального графика. Сказалось более удручающее, чем предполагалось состояние здания, задержки с поставкой оборудования и другие моменты. Но все проблемы будут решены к осени, теперь открытие производства запланировано на ноябрь. А выпускать на старте хотят молоко, сметану, творог, питьевой йогурт, возможно, масло.
Брать в переработку планируют молоко местных производителей. Но оно должно соответствовать требованиям по качеству. Для этого представителей фермерских хозяйств соберут на семинар, чтобы познакомить со своими критериями отбора. Это стандартная практика, по словам Владимира Лисина:
«Тот, кто хочет быть поставщиком, должен в принципе пройти определенные процессы. Если он эти процессы проходит, значит, он может работать, если он эти процессы не проходит, значит, ему придется подтягиваться или забыть о том, что он может поставлять сюда готовую продукцию». «Приход в регион крупного игрока по молокопереработке подтянет качество молока в регионе. Из этой идеи и исходили на старте инвестпроекта», - говорит губернатор Станислав Воскресенский.
На первом этапе завод подстрахуют собственные поставщики с тверских молочных ферм агрохолдинга. Но основой сырья должно стать местное молоко.
