Это самая простая еда, знакомая каждому.
Врач Елена Бобрикова назвала самыми аллергенными для людей продуктами самые обычные молоко и яйца. Также в этот список она добавила рыбу, различные морепродукты и экзотические фрукты
«К наиболее распространенным продуктам-аллергенам относятся коровье молоко, яйца, моллюски, ракообразные, рыба и экзотические фрукты. Аллергия возникает, когда иммуноглобулин Е (IgE), часть иммунной системы организма, связывается с молекулами пищи. Это вызывает выделение воспалительных веществ, таких как гистамин», – более подробно объяснила специалист. Ещё одной причиной возникновения аллергии также может стать ошибка иммунной системы, когда она неправильно идентифицирует белок как что-то вредное и опасное.
Также врач предупредила людей с аллергий на пыльцу о том, что с некоторыми продуктами им следует быть аккуратнее, чтобы не вызвать перекрёстную аллергию. Например, если есть аллергия на пыльцу берёзы, то аллергическую реакцию может вызвать сельдерей или яблоко.Ранее Peterburg2 сообщал, что врач предупредила об опасности речной рыбы.