Косточки папайи стали визитной карточкой этого экзотического фрукта. Они похожи на икру, а по вкусу имеют горчично-перечные оттенки. Но главное косточки очень полезны, особенно для пищеварительной системы.
Как их готовить?
1. Высушить
Сначала их нужно промыть, а потом просушить полотенцем и оставить сохнуть. В идеале на солнце, но можно и в духовке.
2. Заморозить
Так косточки сохранят свои полезные свойства до 6 месяцев.
А что делать с ними дальше?
— Просто есть по 2-3 косточки в день, это очень полезно.
— Смолоть их и использовать как приправу к салатам, рыбе и мясу.
— Смешать их с медом — так смягчится их горечь.
Приобрести папайю можно в ТЦ «Ханой-Москва» на -1 этаже.
