Давайте вырастим перец на подоконнике
Затевая это увлекательное дело, нужно иметь в виду, что рассчитывать на весомый урожай все-таки не стоит. Тут вся соль в процессе, наблюдении, уходе. При правильной организации в результате вы получите красивое растение, а бонусом станут яркие, вкусные и ароматные плоды — сладкие или острые в зависимости от сорта, который вы выберете. Второе важное замечание состоит в том, что если ориентироваться на урожай, то интереснее выращивать острый перец, так как, во-первых, его много и не нужно, а во-вторых, растения получаются очень декоративными.
Выбор сортов перца
Для выращивания перца на подоконнике необходимо выбирать раннеспелые самоопыляемые сорта и гибриды универсального назначения. Учитывая, что много места вы предоставить растению наверняка не сможете, желательно остановиться на карликовых или компактных разновидностях: когда они вырастут до своих максимальных размеров, им будет достаточно 4-5-литрового горшка.
На упаковках таких семян вы сможете увидеть надписи типа «комнатный», «балконный», «карликовый» и т.п. Нельзя выращивать в одном помещении острые и сладкие перцы, так как вероятность переопыления все равно существует, и в результате все плоды будут острые.
Подготовка семян к посеву
Чтобы получить хорошую рассаду, ускорить всходы, а также убедиться, что семена живые, их лучше прорастить. Для этого в емкость кладем салфетку, раскладываем семена, накрываем их сверху другой салфеткой и смачиваем. Воды должно быть достаточно для того, чтобы семена были всегда влажными, но плавать они не должны (излишек нужно сливать). Удобно пользоваться ручным опрыскивателем.
Накрываем емкость с семенами крышкой или помещаем в пакет. Оптимальная температура проращивания +24...+28°С. Чтобы ее обеспечить, садоводы часто поднимают семена повыше: на шкафчик в кухне или ванной комнате. Также можно поставить емкость на батарею, предварительно подложив досочку, стопку газет или пару толстых журналов, чтобы избежать перегрева.
Проверяем семена раз в 1-2 дня: они не должны пересыхать. Через 10-12 дней вы сможете заметить появление маленьких беленьких корешков. Это означает, что пора проросшие семена сажать в землю.
Посев семян перца
В процессе роста комнатному перцу потребуется 2 пересаживания. Самые первые емкости для посева семян могут быть общими, небольшой глубины (7-10 см), однако лучше каждому растению сразу предоставить отдельный небольшой стаканчик или ячейку в кассете для рассады. Перец отрицательно реагирует на пикировку — для него предпочтительна перевалка.
Грунт для посева пророщенных семян берем самый обычный — для рассады. В магазинах он так и называется. Наполняем посадочные емкости почвосмесью и хорошенько проливаем за 2-3 дня до посева.
В грунте делаем ямки глубиной 1,5 см карандашом или пальцем и опускаем туда семечко. Засыпаем его, обваливая края ямки (или тем же субстратом). Чтобы земля плотно прилегла к семечку, нужно аккуратно капнуть 1-2 капли воды на проекцию места посева.
Накрываем стаканчики прозрачной крышкой или помещаем в тепличку либо полиэтиленовый пакет. Оптимальная температура для появления ростков +20...+26°С. После того как вы увидите первые зеленые петельки, укрытие нужно убрать.
Содержание сеянцев перца на подоконнике
Заниматься домашним огородом мы начинаем поздней осенью или зимой, в это время световой день короткий, солнечных дней выдается мало. Так что досвечивание — абсолютно необходимое условие выращивания с момента появления всходов. Для этого потребуются фитолампы полного спектра. Хороший режим для перцев на подоконнике — «8/16», то есть 8 часов покоя и 16 часов светлого времени.
Сеянцам перца на самом раннем этапе развития показано кратковременное закаливание, оно предотвращает вытягивание подсемядольной части стебля. Для этого сразу после появления всходов включаем освещение в рекомендованном режиме, а температуру воздуха резко снижаем до +13...+16°С. В таких условиях растения должны находиться 7-10 дней. Поливать в этот период их следует редко, чтобы не переувлажнять. По окончании закаливания температуру следует поднять до +18...+24°С.
Содержание рассады перца на подоконнике
Оптимальная температура +20...+25°С. При более низких или высоких температурах перцы могут тормозить, а то и вовсе останавливаться в росте. Как уже было сказано выше, этой культуре необходимо хорошее освещение, поэтому досвечивание обязательно. Очень удобно пользоваться таймером, который будет вовремя включать и выключать «солнце» без вашего участия.
Перцы теплолюбивы, поэтому не стоит их придвигать близко к холодному стеклу окна. Они плохо реагируют на жесткие проветривания, особенно в январе-феврале. Если подоконники холодные, под горшки стоит подложить что-то утепляющее, например слой пенопласта, пузырчатую пленку в пару слоев, старые журналы или газеты.
Поить растения нужно по мере необходимости. Это можно определить следующим образом: если почва на глубине 1-1,5 см влажная (пачкает палец), поливать рано. Избыточная влага принесет больше вреда, чем пользы, так как будет провоцировать развитие болезней. Лучше использовать талую или дождевую воду, можно брать из-под крана, но давать ей отстояться 2-3 суток. Кипяченая вода для полива не подходит.
Вторая пересадка
При таком интенсивном уходе перец на подоконнике будет отлично расти и развиваться. Когда растения своими корнями освоят все почвенное пространство, нужно провести вторую пересадку — уже на постоянное место. Определенным ориентиром для этого мероприятия может служить появление корешков в дренажных отверстиях горшка, а также формирование бутонов.
Процесс второй перевалки проходит по тем же правилам, что и в первый раз, только растения у вас в руках уже более крупные и сильные. Готовим питательную почвосмесь, только объем ее потребуется увеличить с учетом новой тары: каждому растению нужно обеспечить горшок объемом от 3 до 5 л в зависимости от размеров во взрослом состоянии, зависящих от сорта.
Формирование и уход за перцами
Уход за перцами на подоконнике в первую очередь подразумевает внимание к ним. Осматривайте свои растения, замечайте перемены, радуйтесь успехам и делитесь ими с друзьями. Не прекращайте досвечивание, вовремя поднимая фитолампу над растущими зелеными питомцами. Продолжайте поливы растворами
Специального опыления не требуется, но, если вы хотите увеличить количество плодов до максимума, с помощью мягкой кисточки можно провести искусственный перенос пыльцы с цветка на цветок.
Формировать острые и декоративные сорта нет необходимости. Как правило, они отличаются хорошим образованием завязей и отличным вызреванием плодов. В период окрашивания выглядят очень нарядно. Видеть такое растение в доме среди зимы — настоящее удовольствие.
Сорта и гибриды сладкого перца в формировке нуждаются. С помощью прищипки нормируют количество завязей, чтобы все оставшиеся смогли превратиться в плоды, соответствующие сорту. Прищипку проводят по следующей схеме. В процессе роста основных побегов на них образуются узлы с листьями, цветками и побегами второго порядка. В узле оставляем 1 лист, 1 цветок и 1 дополнительный побег (он будет тоньше главного). Как только на нем сформируется следующий узел, то в нем оставляем 2-3 листа и 1 завязь. Все остальное удаляем.
Холод и пасмурная погода за окном не повод отказываться от любимого занятия. Попробуйте вырастить перцы на подоконнике — вы обязательно поднимете себе настроение. А набор для домашнего огорода на окне сделает весь процесс увлекательным и превратит его в настоящее удовольствие.