«В банках стоят консервированные апельсиновые цветы, окрашенные в ярко-красный цвет: это замечательная приправа к сладкому;
в Патриархии за обедом мы ели рисовую молочную кашу,
приправленную этими цветами:
аромат изысканный и, по моему, гораздо лучше ванили.
Знаменитое некогда дамасское оружие, дамасская сталь, увы, уже не существует. Первый удар этой промышленности, гремевшей славой на весь мир в средних веках, нанес Тамерлан, выведший в Туркестан всех лучших мастеров дамасской стали, обладавших секретом ее изумительной закалки. От того времени, вероятно, вошло в русский язык слово «булат», так часто употребляемое поэтами. Булат - арабское слово, произносится правильно «бульаад», и точное значение его - сталь. Первое «а» с ударением - сдавленный гортанный звук, не существующий в европейских языках, но весьма существенный для смысла слова в арабском языке».
Гарднер И.А.
Путешествие по Ливану и Сирии. 1937 год.
#Российскийфондкультуры
#Нацпроекткультура
#Министерствокультуры