Эта статья могла называться более драматично например "Голодные игры: Как ваша еда манипулирует вашими эмоциями" этот заголовок, идеально отражает важность темы, которую хочу сегодня поднять. Ведь еда не просто утоляет голод, она влияет на наши чувства, настроение и даже на способность принимать решения. Здесь не будет диет и рекомендаций спасительных продуктов. Рассмотрим пищевую зависимость как одну из подавляющих нашу работоспособность, наравне с номофобией (зависимость от смартфона), курением и подобными.
Как беспорядочное питание влияет на мотивацию:
• Физические изменения: Неправильное питание может привести к дефициту витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования мозга и выработки энергии. Это может вызывать усталость, снижение концентрации внимания и, как следствие, снижение мотивации.
• Эмоциональные колебания: бесконтрольное питание часто связано с эмоциональным перееданием или ограничениями в еде, что может привести к колебаниям настроения, чувству вины и снижению самооценки. Это, в свою очередь, может негативно повлиять на мотивацию.
• Изменения в уровне гормонов: Неправильное питание может нарушить баланс гормонов, таких как инсулин, лептин и грелин, которые играют важную роль в регуляции аппетита, настроения и мотивации.
Вот несколько ключевых гормонов, которые участвуют в этом процессе:
1. Инсулин:
• Функция: Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, отвечает за доставку глюкозы (сахара) из крови в клетки для получения энергии. • Беспорядочное питание и инсулин: Частое употребление продуктов с высоким содержанием сахара, особенно обработанных продуктов, приводит к резким скачкам уровня инсулина. Это может привести к инсулинорезистентности, когда клетки перестают эффективно реагировать на инсулин. Это, в свою очередь, может привести к:
* Повышению уровня сахара в крови: Вызывает чувство усталости, снижение концентрации и ухудшение настроения.
* Хроническому воспалению: Способствует развитию хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.
2. Грелин:
• Функция: Грелин, известный как "гормон голода", стимулирует чувство голода и аппетит.
• Беспорядочное питание и грелин: Неправильное питание, например, частое употребление высококалорийных продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, может нарушить нормальное функционирование грелина. Это может привести к: * Повышенному чувству голода: Ведет к перееданию и затруднению контроля за весом. * Повышенному риску ожирения: Избыточное потребление пищи увеличивает риск развития ожирения.
3. Лептин: "гормон сытости", вырабатывается жировыми клетками и подавляет чувство голода. Неправильное питание, особенно с высоким содержанием жиров, может привести к резистентности к лептину, когда организм перестает эффективно реагировать на сигнал сытости. Это может привести к Перееданию: Несмотря на чувство сытости, человек продолжает есть. Повышенному риску ожирения: Из-за отсутствия сигнала о сытости происходит чрезмерное потребление пищи.
4. Кортизол: "гормон стресса", вырабатывается надпочечниками. Он играет важную роль в регуляции иммунной системы, уровня сахара в крови и метаболизма. Хронический стресс, спровоцированный неправильным питанием, может привести к хронически повышенному уровню кортизола. Это может привести к 1.Снижению чувствительности к инсулину, что увеличивает риск развития диабета 2 типа. 2. Набору веса: Стимулирует накопление жира, особенно в области живота. 3. Снижает настроение: Может привести к тревоге, депрессии и бессоннице.
Важно отметить: Эти гормоны взаимодействуют между собой сложным образом, и нарушение баланса одного из них может влиять на другие. Реакция каждого человека и соответствующие гормональные изменения индивидуальна.
Как Нездоровые пищевые привычки влияют на настроение:
•Низкий уровень серотонина: Некоторые виды пищи, например, обработанные продукты с высоким содержанием сахара, могут вызывать резкие скачки и падения уровня сахара в крови, что может привести к перепадам настроения и раздражительности.
• Дефицит питательных веществ: Недостаток витаминов группы В, магния и цинка может вызывать тревожность, депрессию и другие проблемы с психическим здоровьем.
• Стресс и беспокойство: Беспорядочное питание часто становится способом справиться со стрессом или беспокойством, но в долгосрочной перспективе может усугубить эти проблемы.
Тут заканчивается часть статьи, на которую вы скорее всего отреагировали "Но я же слышал почти все это, зачем я потратил три минуты?!", и начинается "Господи, так вот каков источник все моих проблем, который мешает мне прогрессировать и быть продуктивным" А именно -ДОФАМИН
Дофамин и еда:
•Дофамин - нейромедиатор, отвечающий за мотивацию, удовольствие и вознаграждение.
• Еда стимулирует выброс дофамина, создавая чувство удовольствия и мотивируя нас к повторному употреблению пищи.
• Продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара, особенно сладкие и жирные продукты, стимулируют выброс дофамина особенно сильно.
• Повторяющееся употребление этих продуктов может привести к изменениям в мозге, повышая чувствительность к дофамину и увеличивая потребность в получении удовольствия от еды.
Как это проявляется:
• Неконтролируемое переедание: Желание получить удовольствие от дофамина может привести к перееданию даже в отсутствие физического голода.
• Компульсивные пищевые привычки: Некоторые люди могут испытывать непреодолимое желание съесть определенные продукты, даже если они не являются голодно.
• Проблемы с контролем порций: Трудности с остановкой после первой порции пищи.
• Эмоциональное переедание: Использование еды как способа справляться с эмоциями, такими как стресс, тревога или скука.
Зависимость от дофамина:
• Физиологическая зависимость: Повторяющиеся стимуляции системы вознаграждения мозга могут привести к изменениям в нейрохимических процессах, что делает организм зависимым от получения дофамина от еды.
• Психологическая зависимость: Еда может стать отдушиной от проблем и негативных эмоций, усиливая психологическую зависимость от нее.
Что можно сделать: Снизить потребление продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара. Разнообразить питание. Увеличить физическую активность(хотя это не слишком поможет если не ограничить питание). Развить здоровые способы справляться с эмоциями. Обратиться к специалисту по питанию или психотерапевту.
Тут стоит заметить что формулировка "Что можно сделать" не совсем верна, больше подходит: "Что НУЖНО сделать. Обязательно! Сейчас!" При этом как только вы начнете контролировать то , что попадает вам в рот (безотносительно полезный навык) вы заметите сразу разницу жизнеощущении и сделаете выводы- стоит оно того или нет.