Рентабельность хлебопекарной отрасли в Нижегородской области составила -0,9% в I квартале 2024 года. Об этом заместитель министра сельского хозяйства Олег Григорьев рассказал на заседании комитета Заксобрания по АПК 16 июля 2024 года.
Он сообщил, что в регионе насчитывается 200 хлебопекарных организаций, включая около 30 хлебозаводов.
По информации Нижегородстата, использование мощностей производства хлеба за 2022 год составило 58,3%.
Рентабельность в 2021 году составляла 1,03%, в 2022 году – 6,06%, в 2023 году – 3,43%, за первый квартал 2024 года – минус 0,9%.
Григорьев отметил также, что в мае-июне 2024 года, несмотря на рекордные урожаи зерна в 2022-2023 годах, наблюдался рост цен на зерновые культуры и, как следствие, на муку.
Производство зерна в Нижегородской области по итогам 2023 года оказалось нерентабельным. При этом рост закупочных цен на зерновую муку составил до 35%.
"Это приводит к тому, что организации хлебопекарной промышленности в объективных обстоятельствах вынуждены несколько повышать цены на хлеб. Мы наблюдаем эту тенденцию не только по Нижегородской области, но и в целом по Российской федерации", - рассказал замминистра. Он добавил, что среднее повышение составляет от 5% до 10%.
Так, ЗАО "Арзамасский хлеб" повысил цены на 5% в июне, до этого было повышение на 5% в феврале, ООО "Каравай" из Нижнего Новгорода – на 10%, АО "Хлеб" ("Сормовский хлеб") – на 5%.
В информации нижегородского минсельхоза также говорится, что в 2023 году в регионе произвели 138,9 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 3% меньше в сравнении с 2022 годом. В первом квартале 2024 года произошел незначительный рост по сравнению с тем же периодом 2023 года – на 0,9%.
Крупные и средние предприятия отрасли за 2023 год отгрузили на 4% больше продукции, чем в 2022 году. А по итогам первого квартала 2024 года рост составил 8,3%.
На крупных и средних предприятиях занято около четырех тысяч работников. По итогам 2023 года их численность сократилась на 3,1 %, в первом квартале 2024 года – уже на 4,9%.
При этом средняя зарплата, по информации министерства, выросла на 19,5% в 2023 году (до 51,9 тысячи рублей) и на 21,6% - в первом квартале 2024 года (до 56,8 тысячи рублей).
Финансовая ситуация отрасли, констатирует нижегородский минсельхоз, в целом ухудшилась. В 2022 и 2023 годах была прибыль, а по итогам первого квартала 2024 года – уже убыток. В 2023 году доля прибыльных предприятий составляла 80%, по итогам первого квартала 2024 года – 53%.
На заседании отметили также, что АО "Кстовский хлеб" закрыло индустриальное производство хлеба тоже из-за его убыточности. Как выразился председатель комитета, руководитель ООО "Каравай" Игорь Тюрин ("Единая Россия"), собственники кстовского хлебозавода "устали мучиться, вытаскивать деньги из других направлений, чтобы держать предприятие на плаву". Напомним, по информации Госинспекции труда, большинство работников АО "Кстовский хлеб" уволились по собственному желанию и трудоустроились в другие организации.
Олег Григорьев подчеркнул также, что ранее минсельхоз РФ субсидировал предприятиям хлебопекарной промышленности часть затрат на производства хлеба – в 2021-2022 годах. Ставка в среднем составляла около 2,5 рублей за килограмм, но с 2023 года эту поддержку прекратили. Сейчас, по информации нижегородского минсельхоза, федеральное ведомство рассматривает возможность возобновления поддержки, решение будет известно в течение одного-полутора месяцев.
Вместе с тем нижегородские депутаты направили в правительство региона обращение о региональных мерах поддержки отрасли.