Разрезать куски вдоль ребрышек на порции. Промыть ребрышки под холодной водой ( смыть возможные осколки костей) и промокнуть мясо бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и натереть ребрышки со всех сторон красным перцем. Очистить чеснок и раздавить в чесночнице. Смешать цыганский соус с кетчупом, нарезанным жгучим перцем, раздавленным чесноком, медом, растительным маслом и соусом табаско. Приправить смесь солью и перцем. Смазать ребрышки полученным маринадом, положить на противень для гриля и жарить на среднем огне примерно 25 мин, время от времени переворачивая. Приятного аппетита!
Разрезать куски вдоль ребрышек на порции.
Промыть ребрышки под холодной водой ( смыть возможные осколки костей) и промокнуть мясо бумажным полотенцем.
Посолить, поперчить и натереть ребрышки со всех сторон красным перцем. Очистить чеснок и раздавить в чесночнице.
Смешать цыганский соус с кетчупом, нарезанным жгучим перцем, раздавленным чесноком, медом, растительным маслом и соусом табаско. Приправить смесь солью и перцем.
Смазать ребрышки полученным маринадом, положить на противень для гриля и жарить на среднем огне примерно 25 мин, время от времени переворачивая.
Приятного аппетита!