Ингредиенты:
- 2 1/4 чашки муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чашка размягченного масла
- 1/2 чашки сахара
- 1 чашка плотно упакованного коричневого сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2 яйца
- 2 чашки шоколадной крошки
Инструкция:
1. Подготовка:
Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противни пергаментной бумагой или используйте антипригарное покрытие.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
В средней миске смешайте муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить разрыхлитель.
3. Приготовление теста:
В большой миске взбейте масло с белым и коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйца, взбивая после каждого добавления. Постепенно введите мучную смесь, перемешивая до однородности. Вмешайте шоколадную крошку.
4. Формирование и выпекание:
Выложите тесто ложкой на подготовленные противни, оставляя расстояние между порциями. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 10-12 минут.
5. Охлаждение:
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решетку для полного охлаждения.
Советы и хитрости:
- Используйте качественную шоколадную крошку для более насыщенного вкуса.
- Если хотите, добавьте немного орехов для разнообразия текстуры.
- Печенье можно хранить в герметичном контейнере до недели.
Заключение
Теперь у вас есть идеальный рецепт печенья с шоколадной крошкой, который удивит всех своей вкусностью. Попробуйте приготовить его уже сегодня и наслаждайтесь каждым кусочком!