Духовка самая важная часть плиты для всех хозяек. Если пришлось столкнуться с тем,что еда стала подгорать или плохо пропекаются пироги, не стоит спешить менять плиту. К сожалению никакой агрегат не способен работать вечно и у любой техники случаются неисправности. Давайте подробно рассмотрим виды духовок и способы устранения неполадок. Конечно же самым правильным решением в данной ситуации стоит обратиться к квалифицированному мастеру с допуском к этому виду работ. Но если мы имеем представление о внутреннем устройстве духовки, то можно самостоятельно помочь нашей проблеме.
Устройство стандартной газовой плиты.
Все кухонные помощницы, что сейчас широко представлены, имеют приблизительно одинаковую конструкцию. Разница лишь в небольших деталях. Газовая плита работает за счет сгорания природного газа.
Верхняя часть плиты, где происходит процесс приготовления пищи, называется варочной поверхностью. На ней расположены конфорки. Они состоят из основания, рассекателя и крышки. Все конфорки могут быть разного размера, чтобы распределять степень нагрева. Изготавливается поверхность из эмалированной стали. Решетки газовых плит изготавливаются из стали или чугуна. Духовка и поверхность управляется с помощью ручек, ими же осуществляется и регулировка температуры.
Все управление плиты происходит в одном блоке.
Духовые шкафы могут быть газовые, электрические, либо комбинированные.
Двухрежимные газовые духовки без вентилятора, а многорежимная оснащена вентилятором и принудительным обдувом. В таких духовках горелки полые, чтобы вентилятор не смог их погасить.
Духовка или духовой шкаф это наибольшая часть плиты,в которой происходят разные процессы приготовления пищи- запекание,тушение. Температура может достигать до 300 градусов. Все духовые шкафы имеют слой теплоизоляции которая сохраняет температуру внутри и защищает от перегрева металлические стенки.
Электро духовки имеют два нагревательных элемента- верхний и нижний тэны.
Ниже самой духовки имеется отделение для хранения разной кухонной посуды для приготовления.
Причины неисправностей и их устранение.
- Если электрическая духовка не включается, то возможно это отсутствие электричества, либо нарушение кабеля или розетки . Это внешние нарушения-если их нет, то нужно приступить к внутреннему осмотру.
- При работе духовки верхний тэн должен при нагревании становиться красным, если этого не происходит, стоит его осмотреть на наличие повреждений. Так же стоит обратить внимание и на работу нижнего тэна.
- Если были перебои напряжения,то в некоторых видах духовых шкафов нужно обратить внимание на реле и биметаллический предохранитель. Обнаружить их повреждения можно с помощью специального прибора-прозвонить мультиметром.
- Так же духовки некоторых фирм управляются с помощью модуля, если он сгорел, то соответственно шкаф работать не будет.
- Еще нарушением работы духовки может стать неправильная настройка таймера.
- Еще одной причиной неполадок может стать засор внутренних частей жиром и пылью. Особенно может пострадать вентилятор. Нужно его снять, прочистить все части и вернуть обратно.
- Разбитое стекло может являться причиной потери температуры и так же будет являться неисправностью. Нужно обязательно проверить его на наличие трещин и щелей.
- Если газовая духовка не включается, то возможно вышли из строя детали газ-контроля. Во избежании утечки газа стоит обратиться к специалистам.
- При постоянном нагреве может разрушиться термопара. Её неисправность можно определить когда мы отпускаем ручку регулировки,духовой шкаф сразу гаснет. Нужно сразу же заменить её на новую, так как ремонту она не подлежит.
- Если духовка работает от электроподжига, то возможно причина в нем. Срок его службы примерно 5 лет.
- Так же выходом из строя может стать механический термостат. Его нужно проверить на неисправность. Если пламя не становится при открытии духовки больше- его пора менять.
- Для правильной работы плиты и духовки нужно проводить постоянную профилактику газовых элементов. Прочищать и обрабатывать смазкой для газовых кранов.
- Если горелка духовки не загорелась, то проблемой может стать блок розжига либо его свечи. Чтобы диагностировать поломку, нужно понаблюдать за искрой. Если искра имеет жёлтый цвет- блок нужно заменить.
Для самостоятельного устранения всех неисправностей стоит разобраться во внутреннем строении ваших приборов. Всю необходимую информацию вы сможете найти в руководстве по эксплуатации. Освободите себе место для работы,убрав все лишнее со столов. Открутите поверхность плиты,чтобы увидеть все её внутренние части. Для дополнительного освещения можно использовать налобный фонарь. Вооружившись небольшим набором инструментов вы сможете самостоятельно продлить срок службы ваших домашних помощников. Не спешите приобретать новую технику,если есть руки.
Елена Ф.