Думала - думала над заголовком и, наверное, впервые ничего вразумительного придумать не смогла. Писать буду о вполне обыденной вещи, и душа тут, пожалуй, не при чём.
Тогда куда запали слова моей дачной соседки, случайно мною подслушанные однажды утром? "Петровна, иди с нами лапшички молочной покушай" - позвала соседка, свою приятельницу.
И не стало в тот день мне покоя). Её сладкие слова про "лапшичку" не давали мне думать ни о чём другом. Молочная лапшичка показалась мне самым вожделенным блюдом!
Молоко у меня было в достаточном количестве, лапшичка гречневая, японская, по-моему, тоже имеется. Из-за диабета я не держу никаких обычных макарошек, а эту гречневую, наполовину пшеничную, иногда ем.
Едва дождалась обеда! Не потому, что уж так строго придерживаюсь расписания, хотя и это тоже, но проголодаться же надо было после недавнего завтрака и чая с финиками.
Наконец, настал психологический момент для обеда! Я рванула на кухню.
Ну, рецепт обыкновенного молочного супа я рассказывать не буду. Чего уж проще? Но только диабетик, который вообще не ест макаронные изделия, поймёт, как можно истосковаться по такой простой еде). Годы! Годы я не ела молочного супа!
Как здорово, что появилась эта гречневая лапша, всего лишь наполовину вредная для нас, людей с диабетом!
В общем, обед доставил мне истинное наслаждение! Если кого-то смутит кусочек масла в моём супе, что ж - это ваше мнение. А я молочный суп всегда готовила так и мне это очень нравится. Единственное, чего мне не хватило - это лёгкой сладости. Сахарозаменитель добавлять не стала, стараюсь их почти не использовать. В этот день сладкого было уже достаточно. А вообще молочный суп, как и каши, люблю чуть сладковато-солёные. Очень интересное сочетание вкусов!
Вот так нечаянно услышанный разговор двух приятельниц расширил мои кулинарные горизонты и немножко украсил мой день!) Простые забытые блюда иногда так прекрасны!
А вы любите молочные супы?