Шоколадница - это одна из крупнейших сетей кофеен в нашей стране. История Шоколадницы начинается в кафе на Октябрьской: в небольшом кафе предлагали ставшие легендарными блинчики с шоколадом и не только. В 2000-х годах сеть начала активно масштабироваться и сейчас насчитывает более 200 кофеен.
Последние годы модель Шоколадницы претерпела сильные изменения: ввиду роста кофеен «to go» и колоссальной конференции сеть постепенно трансформировалась в доступный сегмент, и сейчас пытается удержаться в нём. Если средний десерт в московском общепите стоит сейчас от 600 рублей, то в Шоколаднице пока нет ни одного десерта дороже 500 - и это большое достижение
В этой статье я дам краткий обзор на 3 десерта, которые есть в меню кофеен сейчас. На них, по моему мнению, стоит обратить внимание.
Начнём с того, что..
на стоимости десертов можно сэкономить
двумя путями
Первый - сейчас в сети действует скидка на самовывоз 20%, и она распространяется на все десерты
Второй - при заказе комбо обедов и ужинов сеть предлагает скидку 30% на все десерты, кроме алкогольных (таких в меню сейчас нет)
Помните, что сеть начисляет 10% со всех покупок на бонусный счёт Шоколадницы, а ещё 10% можно получить баллами "Спасибо" при оплате на стойке "С собой" (эти бонусы работают только в Москве и области)
А теперь перейдём к обзору!
Торт «Москва»
Торт Москва стал одним из кондитерских брендов самого города Москвы, за создание которого в своё время развернулась целая история.
Сам торт - это воздушные коржи с измельченным фундуком, промазанные сладким кремом на основе сгущенного молока. Оформлен традиционным декором из красной помадки. Помимо этого, в десерт часто добавляется немного коньяка.
Шоколадница стала одним из первых заведений, кто ввёл Москву в своё меню, и в то время Москва стоила в кофейнях дороже всего. Сейчас политика сменилась: десерт входит в постоянное меню кофейни и находится в числе доступных. Кусочек торта массой 90 грамм стоит 330-370 рублей
По вкусу Москва чем-то напоминает муравейник, но ушла от него весьма далеко. Это очень сытный десерт: в порции почти 700 ккал и огромное количество углеводов. Его стоит взять как завершение небольшого ужина.
Пирожное «Черничная лаванда»
Пирожное появилось в сети сравнительно недавно, но обрело популярность. Это сливочный десерт, сочетающий в себе микс ягодного черничного вкуса и лавандовой ароматики. Последняя достигается с помощью сиропа.
Порция пирожного 95 грамм стоит в кофейнях 350-390 рублей. При этом десерт крайне легкий за счет своей основы. В десерте 300 ккал, и он подойдёт как дополнение и к обеду, и к ужину. Однозначно понравится как необычный презент девушкам.
Тарталетка «Четыре цитруса»
Тарталетка сделана на основе из рассыпчатого песочного теста и включает яркий цитрусовый вкус, достигаемый миксом четырёх цитрусовых растений: апельсина, грейпфрута, лимона, юдзу. Помимо этого, в составе белый шоколад, какао, сливки, мука, молоко
В основном меню тарталетка стоит 450-470 рублей при своём весе 140 грамм. Как для Шоколадницы, вес у десерта достаточно большой.
Во вкусе - нежные цитрусовые ноты в помадке сверху и нежное, рассыпчатое песочное тесно внизу. Вместе два слоя образуют десерт, который хочется съесть сразу же!
В десерте порядка 380 ккал. Десерт хорошо подойдёт под завершение плотного обеда
Бонус: Маффины
В Шоколадницах, как правило, всегда доступно 2 вида маффинов. На момент написания этой статьи в сети есть брусничный и шоколадный маффины. Такой десерт массой 120 грамм стоит в кофейне всего 150 рублей - этот ценник в Шоколаднице не менялся с 2020 года. А маффины в Шоколаднице остаются эталоном вкуса для общепита.
А главное наслаждение маффинами в Шоколаднице начинается в постное меню - в сети ежегодно вводится специальный зерновой маффин, содержащий цукаты ананаса и кучу злаков. В крохотном "закуточке" содержится почти 700 ккал, и это крайне сытный перекус сам по себе
Вашей лучшей благодарностью автору будет подписка на канал