Ликопин -каротиноидный пигмент, который определяет окраску плодов некоторых растений , таких как арбуза, помидора. В воде не растворяется.
Основная функция ликопина в человеческом организме, антиоксидантная. Снижение окислительного стресса замедляет развитие атеросклероза, а также обеспечивает защиту ДНК.
Лютни - это зеленые листовые овощи, апельсины, папайя, кукуруза.
Ресвератрол - природный и самый мощный из всех существующих фитоалексин, производное транс - стильбена, полифенол. Обладает антивозрастным действием, противовоспалительным, противораковым, гиполипидемическая активность, антиагрегатное действие, кардиопротнекторное действие. Самое большое содержание в винограде, в красных сортах вина, ежевике, чернике, клюкве, чернике, голубике.