Привет, друзья! Сегодня мы приготовим настоящую итальянскую классику – спагетти карбонара. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус спагетти, сливочный соус с яйцом и сыром, а также ароматные кусочки бекона. Карбонара – это идеальный вариант для ужина, когда хочется чего-то вкусного и быстрого. Давайте приготовим это классическое итальянское блюдо вместе!
Ингредиенты:
- 400 г спагетти
- 200 г бекона
- 4 яйца
- 100 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его на оливковом масле до хрустящей корочки, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, соль и перец.
- Слейте воду со спагетти и добавьте их к бекону в сковороду, хорошо перемешайте.
- Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы соус загустел, но яйца не свернулись.
- Подавайте сразу же, посыпав дополнительно тертым пармезаном и черным перцем.
