Хотите порадовать себя и близких вкусным и ароматным лакомством? Тогда попробуйте приготовить лимонное печенье - нежное, хрустящее и с очаровательными трещинками. Оно идеально подходит для чаепития, а также станет отличным угощением для гостей.
Этот рецепт прост, быстр и не требует особых кулинарных навыков.
Вам понадобится:
- Сливочное масло - 50 г (мягкое)
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Цедра 1 лимона
- Сок лимона - 15 г
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 2 г
- Сахарная пудра - для обваливания
Пошаговый рецепт:
- Смешиваем сухие ингредиенты: В миску просеиваем муку с разрыхлителем.
- Готовим основу: Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем яйцо, лимонную цедру и сок. Тщательно перемешиваем венчиком.
- Соединяем все: Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкую основу, перемешивая до получения однородного теста.
- Отдыхаем: Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
- Формируем печенье: Отщипываем от теста кусочки и скатываем их в шарики. Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
- Выпекаем: Отправляем печенье в духовку, разогретую до 180°C, на 12 минут.
- Остужаем и наслаждаемся: Готовое печенье даем полностью остыть на противне.
Лимонное печенье с трещинками - это настоящее удовольствие для всех любителей сладкого. Его нежный вкус и аромат лимона создадут по-настоящему уютную атмосферу для Вашего чаепития.
Приятного аппетита!