КАК СДЕЛАТЬ ТОРТ "СНИКЕРС"?

Сникерс-торт… Это шедевр кулинарного искусства, сочетающий в себе все лучшее: сладость, хруст, шоколадную нежность и ореховую щедрость. Представьте себе: сочный, пропитанный карамелью бисквит, словно солнечный луч, пробивающийся сквозь темные облака шоколада. На нем – густой, шоколадный крем, словно река растопленного черного золота. А сверху – хрустящие кусочки арахиса, словно звезды, блестящие на ночном небе.

Сникерс торт - классика! Такой же вкусный, как и батончик, но ещё более впечатляющий.

Вот рецепт, который поможет тебе сделать этот шедевр:

Для шоколадного бисквита:

• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 1/2 стакана кипятка
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для карамельного крема:

• 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
• 3 стакана сахарной пудры
• 1/2 стакана сгущенного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 стакана горячей воды

Для шоколадной глазури:

• 1 стакан несладкого какао-порошка
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана горячей воды
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1/4 стакана молока

Для декора:

• 1 батончик Сникерс, нарезанный на кусочки
• Орехи (арахис, фундук) для украшения

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: В большой миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
2. Добавляем влажные ингредиенты: В другой миске смешиваем сахар, кипяток, растительное масло, яйца и ванильный экстракт.
3. Соединяем сухие и влажные ингредиенты: Постепенно добавляем сухую смесь к влажной, смешивая до однородности.
4. Выпекаем: Выливаем тесто в смазанную и посыпанную мукой форму диаметром 24 см. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
5. Остужаем бисквит: Даем бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
6. Готовим карамельный крем: В большой миске взбиваем сливочное масло до светлого и пышного состояния. Постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Добавляем сгущенное молоко, ванильный экстракт и горячую воду, взбиваем до однородности.
7. Готовим шоколадную глазурь: В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте какао-порошок, сахар, горячую воду и молоко. Помешивая, доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
8. Собираем торт: Разрезаем остывший бисквит на три коржа. Первый корж смазываем половиной карамельного крема, сверху кладём второй корж, смазываем его оставшимся кремом. Накрываем третьим коржом. Покрываем торт полностью шоколадной глазурью.
9. Украшаем: Украшаем торт кусочками Сникерса и орехами.

Советы:

• Чтобы торт был еще более влажным, пропитайте коржи сиропом.
• Для более яркого вкуса добавьте в карамельный крем 1/4 стакана арахисовой пасты.
• Если хотите, можете сделать шоколадную глазурь более густой, добавив в нее больше какао-порошка.
• Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Ошибки, которые стоит избегать:

• Не переусердствуйте с выпечкой, бисквит может стать сухим.
• Не давайте карамельному крему закипеть, иначе он станет слишком густым.
• Помните, что глазурь быстро застывает, поэтому работайте с ней быстро.

Приятного аппетита!