Почти две трети образцов готовой еды из популярных московских сервисов доставки оказались непригодны для употребления из-за нарушения санитарных норм.
"Известия" провели исследование качества готовой еды, заказанной в популярных сервисах доставки Москвы, в связи с массовыми отравлениями в России этим летом. Анализ 16 образцов продукции от "Вкусвилл", "Перекресток", "Яндекс. Лавка", "Самокат", "Шоколадница", "Тануки", Grow Food и Level Kitchen показал, что в 62,5% из них обнаружено превышение количества кишечной палочки и других микробов.
В салатах "Оливье" от "Шоколадницы", "Греческом" от "Яндекс. Лавки" (производитель "Партия еды") и в "Оливье" "Вкусвилла" (производитель "Ингредика") были обнаружены бактерии кишечной палочки и превышение нормы общего микробного числа (КМАФАнМ). В куриных котлетах "Яндекс. Лавки" ("Партия еды") зафиксировали повышенный объем кишечной палочки.
Продукция "Самоката" и "Перекрестка" оказалась безопасной. В некоторых пробах этих брендов показатели прошли по верхней границе нормы.
Рынок доставки готовой еды в России набирает обороты. За последние пять лет он вырос почти втрое. В прошлом году траты россиян на доставку блюд из ресторанов и кафе, а также на еду, заказанную через онлайн-сервисы, достигли 492 млрд рублей. Эксперты оценивают общую емкость рынка в 3,7 раза выше его нынешнего размера, а это 1,4 трлн рублей.