Суши - это изысканное японское блюдо, которое требует определенных правил и этикета при употреблении. Соблюдая эти правила, вы сможете полностью насладиться вкусом и красотой суши и продемонстрировать уважение к японской культуре.
**Правильное использование палочек**
* Возьмите палочки большим и указательным пальцами, а средний палец используйте для поддержки.
* Не размахивайте и не стучите палочками.
* Не используйте палочки, чтобы указывать на людей или предметы.
* Не втыкайте палочки в еду, особенно в рис.
* Когда вы не используете палочки, кладите их на подставку или сбоку от тарелки.
**Как есть разные виды суши**
* **Нигири суши:** Возьмите суши двумя пальцами и окуните только рыбную часть в соевый соус.
* **Роллы:** Возьмите ролл палочками и окуните его в соевый соус со стороны рыбы или овощей.
* **Сашими:** Сашими следует есть без соевого соуса, чтобы насладиться его естественным вкусом.
* **Суши-сет:** Суши-сет обычно подается с различными видами суши. Ешьте их в том порядке, в котором они подаются, начиная с более легких и заканчивая более жирными.
**Использование васаби и имбиря**
* Васаби (зеленая паста) используется в небольших количествах для усиления вкуса суши. Добавьте немного васаби поверх рыбы или на соевый соус.
* Имбирь (розовые ломтики) используется для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши.
**Этикет при употреблении суши**
* Не наливайте слишком много соевого соуса.
* Не смешивайте васаби с соевым соусом.
* Не оставляйте недоеденные суши на тарелке.
* Не разговаривайте с набитым ртом.
* Ешьте суши не спеша, наслаждаясь каждым кусочком.
**Дополнительные советы**
* Если вы не уверены в том, как есть определенный вид суши, спросите у официанта или суши-повара.
* Будьте вежливы и уважительны по отношению к персоналу ресторана.
* По окончании трапезы оставьте небольшое количество суши на тарелке, чтобы показать, что вы сыты.
Соблюдая эти правила этикета, вы сможете полностью оценить изысканный вкус и красоту суши и продемонстрировать свое уважение к японской культуре.14:06