Вот топ 10 маринадов для куриных крыльев, которые идеально подойдут для жарки на мангале. Граммовки указаны для маринада на 1 кг куриных крыльев.
1. **Классический маринад с соевым соусом и медом:**
- Соевый соус: 100 мл
- Мед: 2 ст. ложки (40 г)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Сок лимона: 2 ст. ложки (30 мл)
- Черный перец: по вкусу
2. **Маринад с йогуртом и специями:**
- Натуральный йогурт: 200 г
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Паприка: 1 ст. ложка (10 г)
- Кориандр: 1 ч. ложка (5 г)
- Кумин: 1 ч. ложка (5 г)
- Соль: по вкусу
3. **Маринад с горчицей и медом:**
- Горчица: 3 ст. ложки (45 г)
- Мед: 2 ст. ложки (40 г)
- Соевый соус: 50 мл
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Черный перец: по вкусу
4. **Маринад с апельсиновым соком и соевым соусом:**
- Апельсиновый сок: 100 мл
- Соевый соус: 50 мл
- Мед: 2 ст. ложки (40 г)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Имбирь (тертый): 1 ст. ложка (10 г)
- Черный перец: по вкусу
5. **Маринад с кефиром и зеленью:**
- Кефир: 200 мл
- Петрушка: 1 пучок (мелко нарезать)
- Укроп: 1 пучок (мелко нарезать)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
6. **Маринад с томатным соком и специями:**
- Томатный сок: 200 мл
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Паприка: 1 ст. ложка (10 г)
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
7. **Маринад с вином и розмарином:**
- Белое сухое вино: 100 мл
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Розмарин: 1 ч. ложка (сушеный или свежий)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
8. **Маринад с лимоном и чесноком:**
- Сок лимона: 50 мл
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Паприка: 1 ст. ложка (10 г)
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
9. **Маринад с соусом терияки:**
- Соус терияки: 100 мл
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Имбирь (тертый): 1 ст. ложка (10 г)
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Черный перец: по вкусу
10. **Маринад с острым соусом и медом:**
- Острый соус (например, табаско): 2 ст. ложки (30 мл)
- Мед: 2 ст. ложки (40 г)
- Соевый соус: 50 мл
- Чеснок: 3 зубчика (измельчить)
- Оливковое масло: 2 ст. ложки (30 мл)
- Черный перец: по вкусу
Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные куриные крылья на мангале!