Рецепт куриного филе в кляре

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 100 г муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки или полоски. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовьте кляр: В миске взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться по консистенции как густая сметана. При необходимости добавьте еще немного муки или молока.
3. Обжарьте куриное филе: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обмакните каждый кусочек куриного филе в кляр, чтобы он был полностью покрыт. Обжаривайте кусочки в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача: Выложите готовое куриное филе на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячим с любимым соусом или гарниром.

Приятного аппетита!