Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г сметаны
- 1 стакан воды или бульона
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление:
- Приготовьте рис: Промойте рис в холодной воде и отварите его до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Обжарьте фарш: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте чеснок: Мелко нарежьте чеснок или пропустите через пресс и добавьте к фаршу. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Приготовьте сметанный соус: В отдельной миске смешайте сметану с водой или бульоном. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Смешайте ингредиенты: Добавьте отваренный рис к фаршу и перемешайте. Влейте сметанный соус и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.
- Подача: Подавайте рис с фаршем в сметане горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!