Всем привет.
Хочу рассказать о новом своём увлечении-тортики
Как я к этому пришла ?
Пока это только начало пути, но все только вереди.
Я работала с 17 лет, сначала в конторе миграционной группы. После попала на завод и проработала там почти 8 лет и выгорела напрочь( об этом позже, как-нибудь напишу пост о работе на заводе).
И спустя 8 лет я увольняюсь по причине в том числе полного выгорания.
И нахожусь в тупике, не понимая чем мне заниматься.
Я всегда была человеком склонным к тому, чтобы делать что-либо руками. Я человек творческий и умею делать многое, начиная от мыла ручной работы и тд., но тяги к тортам у меня не было никогда.
Но я решила попробовать.
И мне понравилось!
Процесс затягивает невероятно с первого взмаха кондитерским шпателем.
Купила я то, что показалось нужным и необходимым на первое время.
А именно
набор шпателей
Кондитерские мешки
Нож-струна для коржей
Ацетатная плёнка
Кольца для выпекания
Силиконовая лопатка
Стационарный миксер
Весы
Тортовница с крутящимся основанием
И приступила к делу.
Опробовала я разные начинки, а именно:
Малина - ваниль
Пина колада
Банан- соленая карамель
Клубника
Клубничный мохито
выше приклеила фото разрезов. И прикрепляю декорированные торты.
На данный момент это все испечённые мною торты.
Если вдруг вас заинтересует рецепт, пишите комментарии. Буду выкладывать рецепты в новые статьи.
Хорошего дня :)