Нужна молодая картошка, чтоб можно было запечь прям в кожуре.
делаем надрезы в ту сторону в которую вам удобно. Примерно 2-3 мм глубиной.
кладем в блюдо или тарелку.
и готовим маринад
Масло растительное (или оливковое)
специи по вкусу.
копчена паприка
перец чёрный молотый
базилик
тимьян
соль
или готовая приправа для картофеля
и все что вам нравится из трав и приправ.
смешиваем с маслом. Перемешиваем.
и поливаем картошку. Оставляем на 15/20 минут. Перемешиваем. Переворачиваем переодически картошку чтоб пропиталась равномерно.
жарить на шампурах, можно обернуть в фольгу на первые 30 минут, после открыть и сделать корочку. Поливая остатками маринада.
или без фольги постоянно переворачивая и поливая картофель маринадом.
готовиться примерно как мясо можно чуть дольше.
по готовности снять, проверить вилкой или ножом. Должна быть мягкая внутри и легко протыкаться. 😀
приятного аппетита
обязательно пишите, если попробуете
