Летом очень здОрово и здорОво заменить часть блюд с животными белками на растительные. Во-первых, сезонной еде важно отдать приоритет, а мясо и зимой можно поесть, если так привыкли.
Во-вторых, даже по тибетской медицине и макробиотике почти все виды мяса, птицы, яиц имеют больше янской природы и перегревают организм летом, засоряют сосуды, делают тело тяжелым и негибким, дают много потливости (причем всё это усиливается добавлением соли и специй, которые усиливают эффект перегрева). Дайте своему телу летом расслабиться и немного отдохнуть от тяжёлой пищи!
Ниже Вы найдете классный, высокобелковый и простой рецепт вкусных чечевичных лепешек, которые отлично идут летом с разными антиоксидантными добавками – ореховым майонезом, песто соусом из домашней зелени, гуакамоле из авокадо, овощными начинками, сливками, томатным соусом и просто с зеленью или дикоросами.
А если Вы хотите узнать ВСЁ об усвоении белка из пищи, самых эффективных сочетаниях и самых вкусных растительных и традиционных