Легкий рецепт вкусной Окрошки

Окрошка - это традиционное русское холодное блюдо, которое легко и быстро приготовить. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Огурцы - 3 шт.
• Редис - 5-6 шт.
• Зелёный лук - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Колбаса или варёное мясо - 300 г
• Кефир или квас - 1 литр
• Сметана - 200 г
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками.
3. Колбасу или варёное мясо нарежьте кубиками.
4. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.
5. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
6. Добавьте кефир или квас, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Поставьте окрошку в холодильник на 30 минут, чтобы она охладилась и настоялась.

Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!