Этот рецепт — идеальный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Пирог получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Вам не придётся включать духовку и долго возиться с тестом.
Ингредиенты:
Капуста — 450 г;
картофель — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
соль, перец по вкусу;
яйца — 4 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
мука — 3−4 ст. л.;
разрыхлитель — ½ ч. л. или сода — 2 г;
зелень любая (по желанию).
Приготовление:
1. Капусту нашинкуйте, добавьте лук, посолите и помните руками.
2. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и 0,5 ч. л. сахара.
3. Чеснок измельчите, добавьте его к яичной смеси вместе со сметаной, мукой, содой.
4. Картофель натрите на мелкой тёрке, отожмите, положите к капусте.
5. Залейте капустную смесь тестом. Тщательно перемешайте.
6. Сковороду смажьте растительным маслом и выложите на неё капустную смесь.
7. Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Через минуту убавьте огонь и готовьте до румяной корочки (примерно 35 минут).
8. Когда тесто сверху перестанет прилипать, переверните пирог с помощью бумаги для выпечки и тарелки.
9. Положите пирог обратно на сковороду (на бумагу), готовьте ещё 10−15 минут без крышки, немного увеличив огонь.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом очень вкусной запеканки из кабачка.
