«Сомневаетесь в съедобности – проходите мимо»: как правильно и безопасно собирать грибы?

По данным волонтеров, с начала лета в Красноярском крае потерялись десятки грибников. Поиски не всегда заканчиваются успехом. Как не заблудиться во время «тихой охоты»? И как правильно собирать грибы?

Охотовед Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк собирает грибы сам не первый год. Особенно он их любит с жареной картошкой и зеленью. Но большую радость ему приносит именно процесс – собранные с удовольствием маслята есть куда приятнее, считает мужчина.

Опытные «тихие охотники», по его словам, сами все прекрасно знают о грибах – какие есть можно, а на какие даже смотреть не стоит. Для начинающих же совет один: сомневаетесь в съедобности гриба – проходите мимо. Иначе лучшее, что вам светит – легкое отравление.

«С детства знаете, что волчью ягоду, например, есть нельзя. Некоторые ядовитые растения скушали и идти к праотцам. Точно также и с грибами. Не нужно их складывать в одну корзинку, приносить домой, выяснять. Частички этого ядовитого гриба попали на съедобные, вы его сварили, скушали. И опять же, в лучшем случае, "белый камень" на сутки. И есть даже такие грибы, которые в принципе съедобны. Те же маслята – вы их не спутаете. Если видите, что на нем плесень и он плохо выглядит, то лучше не брать. Берете с собой грибника, он говорит, что съедобное, а что – нет. Год-два с ним походите, потом будете сам профессионал», – поделился охотовед Красноярского аграрного университета Дмитрий Беленюк.

Не редкость, что, найдя хорошую полянку с дикоросами, грибник забывает обо всем. В том числе, и дорогу домой. С начала лета к одним только волонтерам поискового отряда «ЛизаАлерт» за помощью в поисках грибников обращались 14 раз. И, к сожалению, не всегда человека находят живым. Главная ошибка грибников, отмечают спасатели – это их чрезмерная уверенность в том, что они знают лес от и до.«Чаще всего, по моему личному мнению, теряются те, кто идет в лес с фразой: "Да я знаю его всю жизнь, я здесь хожу, точно не потеряюсь». Вы говорите, куда вы конкретно пошли, зачем и когда планируете вернуться. Потому что, если вы ушли в лес в 15:00-16:00, а возвращаетесь в 18:00-19:00, то ваши родственники понимают, что если вы в 19:00 не вернулись, то, наверное, уже стоит начинать переживать. К 20:00 не вернулись, то уже пора бить тревогу и обращаться в службы, поисковые отряды», – рассказал старший поисковой группы, инструктор поискового отряда «ЛизаАлерт» Семён Пономарёв.

• Несколько советов для «тихих охотников»:Помните, что в лес всегда нужно одеваться только в яркую одежду. Так спасателям будет проще вас заметить.
• Не забудьте свисток, иначе есть вероятность сорвать горло при криках о помощи.
• Обязательно возьмите с собой спички или зажигалку, запас воды и небольшой перекус. Если принимаете лекарства – берите и их.
• Очень важно иметь при себе заряженный телефон. Заранее установите картографическое приложение. Они используют сигнал спутниковой навигации и выдают ваши координаты.
• Если так получилось, что вы потерялись, то не паникуйте и звоните в службу 112. Оставайтесь на месте и ждите помощи от спасателей.
• Пользуйтесь этими советами, чтобы поход за грибами не превратился в грустный опыт.