Найти тему
Tолковая Алина

Чай и водопады

Чай краснодарский 🫖
Чай краснодарский 🫖

В субботу мы ездили на экскурсию на чайную плантацию.

И на Змейковские водопады: они рядом с селом Измайловка, где располагается чайный заводик.

Такое сочетание было возможно, кстати, и в сторону 33 водопадов. Но все упирается в трансфер. Не факт, что нас бы вообще от чайной плантации до водопадов кто-то согласился везти.

Хорошее решение - взять гида на своем транспорте. Но муж против таких трат🤷

Вчера, кстати, узнала цены на джиппинг к этим самым водопадам. Как и предполагала, 1800, если джип, 1500, если грузовик. Плюс концерт и ресторан, если есть желание, за дополнительную плату.

На карте все близко, но горная дорога, конечно, полна сюрпризов: крутые спуски, подъемы и петли серпантина
На карте все близко, но горная дорога, конечно, полна сюрпризов: крутые спуски, подъемы и петли серпантина

Ездили мы опять самостоятельно, маршрут я прокладывала сама.

Чуть инсульт не получила, пока разобралась, где какие водопады на реке Мацеста🤦

Учитывая предыдущий опыт, решено было ехать на наиболее доступные Змейковские.

До станции "Мацеста" мы доехали на Ласточке (96 рублей с человека). В этот раз повезло - народу было немного, мы все ехали сидя.

Ротонда в стиле ампир на станции Мацеста. Помню её разрушенной, теперь здесь ресторан
Ротонда в стиле ампир на станции Мацеста. Помню её разрушенной, теперь здесь ресторан

От станции до чайной плантации мы решили доехать на такси. В интернете пишут, что из Сочи туда можно доехать на автобусе #120. Какой автобус идёт от ж/д станции и во сколько, нам выяснить не удалось: никакой точной информации (какой маршрут и во сколько придет автобус) ни в интернете, ни на остановке не нашли. С информацией на остановках тут просто беда. Видимо, совсем местные власти не заинтересованы, чтобы туристы пользовались ОТ.

Время поджимало: экскурсии идут каждый час, но после 12.00 - перерыв, следующая в 14.00.

Вызвали такси

Без пробок - 8 минут ехать, мы ехали 20, ибо это Сочи, пробки везде. Тариф - комфорт, с кондиционером
Без пробок - 8 минут ехать, мы ехали 20, ибо это Сочи, пробки везде. Тариф - комфорт, с кондиционером

Успели к началу экскурсии на 12.00. место сбора - фирменный магазинчик чая от местного производителя.

стоимость - 550 рэ с человека: экскурсия + чаепитие и небольшой презент

Лестница в кафе, где проводят дегустации и мастер - классы по декупажу чая
Лестница в кафе, где проводят дегустации и мастер - классы по декупажу чая

К 12.00 собралась небольшая группа, и экскурсовод повела нас на фабрику.

Идём за экскурсоводом (белый зонтик)) на фабрику по горной дороге
Идём за экскурсоводом (белый зонтик)) на фабрику по горной дороге

Увы, фабрика в субботу и воскресенье не работает. На сайте этой информации нет(

Хотелось, конечно, посмотреть сам процесс... Хотя экскурсоводу, конечно, удобнее работать в пустом зале - шум не мешает😁

На этот помост высыпают собранные листья, какое-то время они лежат здесь. Эх, представляю запах...
На этот помост высыпают собранные листья, какое-то время они лежат здесь. Эх, представляю запах...

На переднем плане - устройства, в которых чай очищают от мусора - на панели подают электричество и лёгкий мусор и пыль к ним притягивается
На переднем плане - устройства, в которых чай очищают от мусора - на панели подают электричество и лёгкий мусор и пыль к ним притягивается

Черный чай делают ещё на советском оборудовании. Оно на фото выше, окрашено в желто-зеленый.

Для зелёного чая закуплено оборудование из Японии.

Полностью автоматизированная линия для производства зелёного чая
Полностью автоматизированная линия для производства зелёного чая

Потом мы пошли на плантацию.

Конечно, полей намного больше, на экскурсию приводят к ближайшему
Конечно, полей намного больше, на экскурсию приводят к ближайшему

На чай годятся только три верхних молодых листочка.

Эти листочки уже не годятся, слишком грубые
Эти листочки уже не годятся, слишком грубые

Если чай собирать вручную, новые листья отрастут через неделю.

Архивное фото из кафе
Архивное фото из кафе

Сейчас листья срезают специальным аппаратом, после него кусты восстанавливаются не так быстро (2-3 недели, если я правильно запомнила).

Листья растут ночью, в ноябре ночи здесь уже холодные, чайный куст перестает расти, отдыхает до весны.

Плод чайного куста. Весной они цветут, потом завязываются плоды
Плод чайного куста. Весной они цветут, потом завязываются плоды

Коровы чайные кусты не объедают - листья для них горькие
Коровы чайные кусты не объедают - листья для них горькие

Нам дали время побродить и сделать фото, а потом мы вернулись обратно, в кафе, где уже были накрыты столы для дегустации.

В коробочке - подарок - несколько разных пакетиков чая.

Местный зелёный чай, говорят, похож на японский "сенча"
Местный зелёный чай, говорят, похож на японский "сенча"

Правильная температура заваривания зелёного чая - 75 градусов. Правильно заваренный зелёный чай пахнет рыбным бульоном👆

Мои девы так впечатлились, что решили по приезду купить чайник с термометром (оказывается, такие бывают).

Потом мы пошли за соседний стол - на мастер-класс по декупажу (350 рэ с человека).

Добавки к чаю
Добавки к чаю

Нам раздали по две ёмкости, в которые можно было накреативить свой чай.

Результат креатива))
Результат креатива))

Вообще, есть такая профессия - титестер (teataster) - "пробователь чая". Благодаря врождённой сверхчувствительности рецепторов такие люди способны различать тончайшие оттенки чайного вкуса.

Титестер должен соблюдать строгую диету: ничего острого, копченого и т.п. нельзя пить алкоголь, курить.

Именно эти люди определяют качество чая, создают и оценивают новые вкусы.

Ещё одно архивное фото советского времени. Помните такие коробочки? Я помню, все гонялись за индийским чаем, со слоном...
Ещё одно архивное фото советского времени. Помните такие коробочки? Я помню, все гонялись за индийским чаем, со слоном...

Индийский чай крепче, а наш черный краснодарский - самый северный - имеет шоколадный оттенок вкуса.

Купили деду в подарок большую пачку такого чая - он пьет черный листовой.

Вообще, сейчас нет смысла переть из Сочи баулы с чаем и медом - все можно заказать через сайт производителя в интернете.

Снова - такси, теперь на водопады.

490 рублей, довезли до кассы
490 рублей, довезли до кассы

Курортный сбор - 200 рэ со взрослого, дети до 18- бесплатно.

Подниматься в гору
Подниматься в гору

Маршрут несложный, но лучше надеть кроссовки.

Тропа в гору выглядит так😬
Тропа в гору выглядит так😬

Затем путь выравнивается, идём по лесной дороге.

БОльшую часть пути идти вполне комфортно даже с детьми
БОльшую часть пути идти вполне комфортно даже с детьми

Первый водопад
Первый водопад

Есть урны и беседки, но

никаких мест для переодевания.

Предполагается, что посетители будут любоваться красотами природы, а не рисковать конечностями, карабкаясь по скользким камням...

Руссо туристо абсолютно бесстрашен, как-то мальчишки забираются на самый верх...
Руссо туристо абсолютно бесстрашен, как-то мальчишки забираются на самый верх...

Мы в купальники не переоделись, поэтому решили дойти до верха, полюбоваться, а потом спуститься вниз и покупаться в самом нижнем водопаде - возле кафе (понадеялись,что, может, там есть раздевалки).

Конечно, вода так и манила... Но переодеться решительно негде
Конечно, вода так и манила... Но переодеться решительно негде

И лес такой, что страшно углубляться (здесь и змеи обитают, и медведи).

Умылись у родника
Умылись у родника

Конец маршрута, водопады ещё дальше пусть, и там тоже народ плещется
Конец маршрута, водопады ещё дальше пусть, и там тоже народ плещется

Дошли до последней смотровой площадки и начался дождь.

Мы с собой взяли дождевики (купили в поселке заранее в фикспрайсе по 79 рэ))

Дождь был не сильный, шел недолго...

Зато распугал туристов и я смогла сделать фото водопада без людей

Первозданная красота
Первозданная красота

Внизу завернули к водопаду "Весенний".

Летом он почти пересыхает
Летом он почти пересыхает

А потом спустились вниз, к кафе "Змейка"

Цивилизация
Цивилизация

Кафе и баня на дровах
Кафе и баня на дровах

И водопад
И водопад

Из баньки - в холодную воду.

За деньги, разумеется)

Мы решили обойтись без баньки (дома - бесплатно)), пошли искать раздевалку.

А нет её 🤷

Но есть туалеты при кафе, все там и переодеваются.

Водопад прекрасен
Водопад прекрасен

Берег возле водопада никак для купания не оборудован - камни острые и на берегу, и на дне. При мне мальчик об острый базальт порезался. Хорошо, что мы брали с собой шлепанцы.

Никаких деревянных мосточков, лавочек... Купание явно не поощряется. Но все купаются. И даже ныряют, каким-то чудом вскарабкавшись повыше😬

Освежились и решили перекусить - мы выехали сразу после завтрака, а времени был пятый час.

В кафе - полно народу, три официантки явно не справлялись.

Очень долго ждали, когда же заказ примут. Ещё столько же - когда принесут. А потом - когда рассчитают🤦

Заказали три порции шурпы с бараниной и суп с лапшой, два хачапури, травяной чай (2500 рэ). Понадеялись,что суп у них уже готов, только по тарелкам разлить😁Но нет.

Хачапури принесли немного кривые, долго извинялись и сделали скидку 100 рэ с каждого.
Хачапури принесли немного кривые, долго извинялись и сделали скидку 100 рэ с каждого.

Все очень вкусно, но дооолгооо...

Муж до сих пор возмущается.

Поели, спустились к кассам и вызвали такси до станции.

769 рублей
769 рублей

Успели на электричку в 19.04.

На ужин, правда, не успели, прибыли в 19.45, плюс от станции до отеля идти бодрым шагом все же минут 7.

Пошли ужинать в бар, нам там подогрели фунчозу с грибами со сливочным соусом))

Да, я после кафе осталась голодной.

Вообще, поняла, что, если б мы не оплатили в отеле "все включено" и ели в кафе и столовых вне отеля, у моего мужа к концу отпуска случился бы нервный срыв: долго и дорого. Я к этому более спокойно отношусь, подожду и заплачу, лишь бы самой не готовить и посуду не мыть. И да, дети и я едим три раза в день. И не по половинке зёрнышка. Для меня эта информация не нова, я смирилась, а вот муж каждый раз удивляется. Сам он не завтракает, ему хватает кофе и сигареты, ужин может пенным заменить. Особенно в жару.

Понятно, что в самом Сочи или Лоо можно найти столовую подешевле, чем в горах у водопада.

Но в целом, не думаю, что один прием пищи вне дома обходился бы нашей семье меньше чем в 1,5-2 тысячи.

Во всяком случае, два года назад, в Имеритинке мы обедали или ужинали именно на эту сумму.

Без изысков: гречка, макароны, тефтель, компот.

Конечно, обидно вообще тратить деньги на еду вне отеля, в котором "все уплОчено", но и болтаться целый день по красотам природы без еды - так себе удовольствие.

Можно, кстати, брать сухой паек в отеле (только заранее заказывать). Но, по прошлогоднему опыту, мы этим хлебушком с джемом и яблочком не наедаемся. Паштет дети не едят🤦А в жару набор продуктов "с собой" очень ограничен.

В целом, на выезд куда-нибудь из отеля для нашей семьи нужно закладывать не меньше 10 тысяч (с учётом форс-мажоров и трат на чаи, мед и прочее).

Рада, что нас всего четверо и мы помещаемся в одну стандартную машину такси😁

Лес совершенно волшебный
Лес совершенно волшебный

В воскресенье тюленили.

Я исполнила ещё одну мечту - взяла сап покататься. Тяжело. Не ожидала, что так сложно на нем стоять😬

У Анны получается намного лучше.

Как прошли ваши выходные?)