Пришла пора готовить на зиму сладкие запасы. И одним из самых вкусных вариантов являются заготовки из абрикоса.
Опытные хозяйки из телеграм-канала «Мои закатки» рассказали, как приготовить вкуснейший абрикосовый конфитюр, который можно хранить в любых условиях всю зиму.
Вам понадобится:
3 килограмма абрикосов;3 килограмма сахарного песка;1 щепотка лимонной кислоты.
Ход приготовления:
Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
Кладём фрукты в большую кастрюлю или таз, засыпаем сахарным песком и оставляем на 12 часов.
По прошествии времени доводим заготовку до кипения, остужаем под крышкой и пробиваем блендером.
Далее кипятим массу ещё раз, добавляем лимонную кислоту и варим несколько минут.
Раскладываем конфитюр по обработанным банкам, закрываем крышками и оставляем на хранение при комнатной температуре.
Такой абрикосовый конфитюр придётся по вкусу всем членам семьи и подарит вам вкус лета холодными зимними вечерами. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом заготовки помидоров на зиму, как с грядки.
